关于龙眼粥的一些知识不知道大家了解多少呢？下面就让小编来给您介绍一下 。
龙眼粥
中国古人早已把龙眼用于保健疗病， 认为是滋补良药， 具有补益气血和安神等功效， 能治疗失眠、健忘、惊悸、虚羸体弱、产妇浮肿等病症 。
“外衮黄金色， 中怀白玉肤， 劈破皆走盘， 颗颗夜光珠 。 ”
——明代文学家、书画家、篆刻家宋钰
龙眼粥的介绍
龙眼为亚热带多年生常绿乔木， 发源于中国， 主要生长于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州和四川南部等地 。 龙眼依不同的品种与生长地区， 通常树龄一百多年， 每年7~10月果实成熟， 果龄七八十年 。 中国古人很早就食用龙眼， 并给予栽种 。 东汉《神农本草经》说：“龙眼名益智， 生南海山谷 。 ”《后汉书》记述：“交趾七郡献龙眼， 盖龙眼之见珍， 自汉已然 。 ”汉代所说的南海、交趾， 相当于现今广东岭南地区 。
龙眼别名甚多， 诸如龙目、骊珠、益智、圆眼、桂圆、蜜脾、荔枝奴、川弹子等 。 有的文献记述了某些别名的由来， 明代《本草纲目》说：“龙眼、龙目， 象形也 。 ”唐代《岭表录异》对荔枝奴的解释为“荔枝才过， 龙眼即熟， 故南人谓之为荔枝奴 。 ”
中国古人早已把龙眼用于保健疗病， 认为是滋补良药， 具有补益气血和安神等功效， 能治疗失眠、健忘、惊悸、虚羸体弱、产妇浮肿等病症 。 龙眼肉可单独食用或制成龙眼膏， 例如清代医家王士雄在《随息居饮食谱》记述的“玉灵膏”， 是用龙眼肉加白糖(用量约为龙眼肉的1/10)蒸熟加工的成药， 据称其功效“大补气血， 力胜参芪”， 开水冲服可治疗气血不足者， 并认为很适于产妇临产之前服之 。 龙眼还可和其他药物配伍成多种治疗用途的方剂， 其中如宋代医家严用和在《济生方》记载的“归脾汤”， 具有健脾养心、益气补血等功效， 至今仍为保健医疗常用之名方 。
此外， 龙眼肉与其他食物可做成多种食品， 如八宝饭、八宝粥是大家熟知的甜点， 而龙眼莲子汤、龙眼红枣汤、龙眼赤豆汤等， 还可供食疗之用 。
现代科学实验得知， 龙眼肉富含葡萄糖、核黄素、钾、镁、磷， 硒含量尤为突出 。 还含较多蔗糖、酒石酸、尼克酸、胆碱、蛋白质和膳食纤维 。 有报道说， 龙眼肉很可能还含有延缓衰老的物质 。 因此， 日常生活中适量食用龙眼肉， 对身体有补益 。 但中医学认为， 消化不良、舌苔厚腻、咽喉红痛、牙痛、阴虚内热者暂时不宜食龙眼 。
龙眼粥的作用
除了用龙眼肉保健医疗， 中医文献还记载龙眼核、龙眼壳、龙眼叶的治病作用 。 将龙眼核煅存性后， 研成细末(名为“骊珠散”)， 用于外敷创伤局部， 能止血、定痛， 并能减轻愈后瘢痕 。 《本草纲目》记述， 取龙眼核6枚、胡椒14粒同研成细末， 可用于擦治腋部狐臭 。 龙眼壳煅存性研细末， 用茶油调成糊， 可用于外敷治疗烫伤与久不愈合的皮肤溃疡 。 还有， 龙眼叶煎汁， 用于外洗治疗疮肿等 。
【龙眼粥】龙眼树木材纹理细密， 质坚耐久， 色紫悦目， 用于雕刻工艺品， 属上乘材料 。
