【做蒜蓉酱时,不要直接淋入热油,多加点“它”,百搭各种菜品】小编真的非常喜欢吃蒜蓉味的食物 , 小龙虾、蒸扇贝、烤茄子等等等等 , 无敌热爱 , 就单纯的蒜蓉酱来说口感不够丰富 , 所以在此基础上加了泡发的干瑶柱和虾仁 , 味道又更近了一层 , 此次做的是不辣版本的 , 因此小朋友和可以美美的享受哦 。 成品可以用来做烧烤、蒸菜、拌面拌饭、夹馒头 , 做蒜蓉酱时 , 不要直接淋入热油 , 多加一点“它” , 百搭各种菜品 , 总之 , 做起来非常简单 , 需要的材料也很少 , 属于易上手类型 , 喜欢蒜蓉味的你赶快动手吧!
用料
大蒜300g
虾仁50g
干贝50g
蚝油适量
蒸鱼豉油适量
食用油大量
干贝虾仁蒜蓉酱的做法
准备好食材 , 分量参考图片 , 大蒜切碎粒 , 可以切的比较细小 , 推荐用刀宰 , 这样口感会比打成泥的更舒服 。
干虾仁泡发后切碎粒 , 不需要太细 。
干贝泡发后切碎粒 , 也是不需要太碎 , 保留颗粒口感 。
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