菠萝飞饼的做法大全

印度飞饼、印度电影以及印度“硅谷”班加罗尔是印度三个最具影响力的名词，其中印度飞饼在中国受到极大的欢迎，其影响力甚至超过了余下的两种。无论是街头小巷，还是大的餐馆饭店都有它的身影。

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菠萝飞饼的做法
材料：原汁机、菠萝、鸡蛋、白糖、高筋面粉、食用油。
做法：
1、用果汁机把菠萝榨出果汁然后留渣备用；
2、鸡蛋打散，加入少许水，倒入高筋面粉中，分成四小团，抹上食用油，用保鲜膜包起来；
3、放入冰箱冷藏5小时以上，拿出后，在揉面垫上涂上少许有，隔着保鲜膜，把面团擀开；
4、要擀得非常之薄哈，不然面皮会有点厚，影响口感，然后在面皮上放上菠萝渣，多放一些更好吃。撒上适量白糖，增加甜度；
5、依次对折，包成一个薄薄的饼，平底锅内用小火煎到两面金黄即可。

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印度菠萝飞饼的做法
材料：中筋面粉、高筋面粉、温水、盐、菠萝、炼乳、糖、椰浆。
做法：
1、菠萝切碎，和炼乳，椰浆混合。如果菠萝酸可根据自己口味加糖，或者炼乳可翻倍加入；
2、把盐、中筋面粉、高筋面粉混合，加温水筷子搅拌成絮状，揉至面团光滑；
3、分成几个小面团，可以根据平底锅大小，如果家里的锅不大，建议分成8个，面团刷油，保鲜膜封好放入冰箱冷藏2小时；
4、甩饼，也可以用擀面杖把面团擀开，中间一定要尽量薄，然后就拿手抻，抻饼皮的外圈就可以，做饼的中间部分够薄就可以了，然后把外圈厚的部分撕下来，就是照片的样子啦！在把酱料撒上。
5、四面合上，锅里热油，下锅小火即可。

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菠萝薄饼的做法
材料：面粉、水、油、菠萝、糖、葱。
做法：
1、先把面粉用水合成面团，比例我就不用说了吧，揉久点就会成型了
2、把和好的面团压成厚度平均的任意形状，最好是长方形或者正方形
3、将适量的菠萝切成小块， 1cm³以下，撒在压好的面上，不要太多了，正方形边长20cm的一个拳头那么多就可以了，最后把面重叠，把菠萝丁包在面皮里，炸熟就可以吃咯。

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印度飞饼的来源
“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。
飞饼（又名印度薄饼），是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。

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印度飞饼来源于印度首都新德里孟加拉湾大山脉，当地居民常年以筋面，椰桨，黄油，炼乳等制作食物，是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成, 其风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，松软可口，色泽金黄，品种繁多，内有精心调制的各种馅料，由于它独特的工艺，和面对着顾客现做现品，而使人有着很强的感观，和好奇心加巴地印度飞饼配制秘方奇特、工艺复杂、变化繁多，其特点为：“精、美、优、特” 。