美食知识|小龙虾怎么吃，小龙虾的吃法剥法图解( 二 )

食用小龙虾时，需要食用虾肉、虾黄即可，其他位置最好都不要食用，尤其是虾头里面的脏器官，一是口感不好，二是成分复杂，食用后可能会对身体不利。
小龙虾钳子里面的肉能吃。很多人吃小龙虾都只吃虾腹部、虾尾的肉，小龙虾的钳子非常的锋利，就懒得去打开了，其实钳子里面的肉非常的细嫩，口感比虾腹部、虾尾的肉更好，食用小龙虾时，如果将钳子打开连钳肉一起食用，食用满足感是非常高的。
小龙虾虾钳吃法材料：小龙虾。
步骤：

用手剥掉小龙虾的虾钳，双手沿着虾钳末端的关节扭开。
拔掉虾钳，将虾钳里面的虾肉取出来。
直接食用，或者蘸醋液食用。

小贴士
小龙虾的钳子非常的锋利，很容易划伤手，食用时可以包个纸巾或者戴个手套。

小龙虾怎么吃？从营养上来说龙虾是属于高蛋白、低脂肪的食物，它含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍。 @减肥专家蔡华
含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，而且不饱和脂肪酸(如DHA、EPA等) 也更为丰富一点，它具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。

那它应该怎么吃呢？我们都知道小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，所以清洗小龙虾要仔细，认真。
很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
其次是去除虾线虾线其实就是小龙虾里面的肠子，里面含有非常多的脏东西，所以我们在洗完小龙虾之后，一定要先把小龙虾的虾线给挑出来，不然，如果我们吃入虾线，是很容易让这些脏东西在体内堆积起来，从而引发疾病的。
小龙虾在食用时一定要去头!切不可贪图省钱将头部一并食用，一定要将头部摘除掉不可食用。
因为小龙虾几乎所有的器官都在虾头里面，也就是像排尿或者排毒都是在虾头进行的，如果吃虾头的话，那就是在吃虾的排泄物了！
最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。
小龙虾因为所生存的环境是比较脏的，体内会残留很多的病原菌跟寄生虫，这些物质都是害怕高温的，所以我们可以通过高温把这些物质给杀死，避免这些物质伤害到身体小龙虾虽然美味,但不可解了馋却伤了身。
它含有丰富的嘌呤核苷酸,多吃会诱发痛风。
如果再搭配啤酒就更不健康,因为啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1,两者一起吃会发生化学反应,加重机体代谢负担,导致血中尿酸增高更快。
如果一定要喝酒,可以选择适当摄入少量葡萄酒。

另外,小龙虾不要与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食, 防止这些食品中的鞣酸与虾中的钙形成不溶性结合物,不仅降低蛋白质的营养价值,而且刺激肠胃,引起人体不适,可出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
什么人不能吃小龙虾？
过敏体质者龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。
患呼吸道疾病者对于支气管炎、哮喘患者也是不易吃龙虾的，当人体受到过敏饮食刺激时，便会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘。
皮肤病患者龙虾为发风之物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。