实施柑桔“增糖降酸”技术 ， 是创立高品位品牌柑桔重要举措 。 通过“增糖降酸”技术推广应用 ， 可有效提高柑桔品质 ， 实现产业增效和农民增收 。
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一、主要技术措施
【种柑桔“增糖降酸”技术】1.推行桔园优化改造 。 全面实施疏树疏大枝和疏果技术 ， 对封行郁闭的密植桔园 ， 采取一步到位或逐年缩小间伐树树冠的疏树措施 ， 使亩栽永久树控制在40株左右 。 对永久树直立郁闭大枝也要剔除 ， 使其形成开心形树冠 。
2.开展桔园土壤改良 。 逐年对桔园轮翻改土 ， 每年6月底前后进行深施栏肥、畜粪、桔杆等土杂肥料 。 春季桔园撒施石灰100―200公斤/亩后中耕 ， 夏秋季结合抗旱园地铺草覆盖 ， 冬季地面挑压肥泥、塘泥等客土培园 。 采取多种形式改土 ， 以改变低丘红壤土质贫瘠、酸度高的状况 。
3.推行科学施肥技术 。 现在柑桔施肥多以化肥为主 ， 尤其是中后期偏重氮、钾肥 ， 这会增加果实含酸量 。 应提倡常年推行三次施肥 ， 既春季（惊蛰前后）施氮肥加有机复合肥或骨粉鱼肥等有机质含量高的肥料 ， 夏季（柑桔定果后）以施磷钙肥加饼肥为主 。 冬季（果实采摘后）施三元复合肥 。 同时注重叶面喷肥 ， 以促进柑桔果实的增糖降酸 ， 同时可增强树势 ， 提高树体抗逆性 。
4.加强桔园水分管理 。 做到涝时即排 ， 旱时即抗 ， 春季园地保湿 ， 夏季园地排灌 ， 秋冬园地灌防 。 柑桔采收一个月前遇到长期干旱应适时浇灌抗旱 ， 遇到多雨气候应及时控水 。
5.推广果实适时采摘技术 。 我市柑桔以?柑为主 ， 桔农习惯于偏早采摘 ， 常年在11月上中旬采收 。 此时采摘果实外观着色较差 ， 内质糖分未充分转化 ， 对果实外观和内质影响明显 。 ?柑果实要达到内质优化 ， 应在11月20日左右采收 ， 充分利用11月中旬昼夜温差大的气候特点 ， 促进果实外观自然转色和内质糖分转化 。 采摘时要实行选黄留青、分批采收 ， 可明显提高果品质量 。
6.进行品种改接换种 。 引进降酸快和品质优的?柑良种 ， 对低劣品种进行高接换种 。
二、主要技术指标
“增糖降酸”技术的推广应达到的技术指标是：
1.改造后桔园亩栽株数为40株左右 ， 树冠呈现自然开心形 ， 结构紧凑 ， 内膛充实 ， 通风透光 。
2.经深翻改土、增施有机肥、撒施石灰等技术的应用 ， 有效降低土壤酸性 ， 使土壤有机含量提高到1.5%-2% 。
3.实行园区内全年二次疏果 ， 亩产量稳定在2500公斤 ， 优质果品率达到80%以上 。
4.经“降酸增糖”技术推广后 ， 柑桔果实外观质量达到自然着色 ， 光泽度好 ， 果实内质可溶性固形物12%以上 ， 酸度降低至1%以内 。
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