煎饼怎么制作 【黄金千层葱花饼】
所需食材：
面粉300克 ， 大葱1棵 ， 鸡蛋1个 ， 盐2克 ， 水适量 ， 食用油适量
做法：
面粉加入适量水和成面团 ， 饧20分钟左右 ， 不要太硬 ， 和面的时候 ， 水要一点一点地加 。
将大葱切成葱末 。
【美食知识|煎饼怎么做，电饼铛可以做什么好吃的】取一半面团 ， 擀成椭圆形的片 ， 厚度大约6mm 。 将1克盐均匀地洒在擀好的面片上 。
将葱花均匀地洒铺在饼上 。 从一头卷起 。
锅中倒入少许油 ， 将叠好的饼分成两段 ， 放入锅中 ， 中小火烙 。
打散一个鸡蛋 。 饼皮变色后刷上一层蛋液 。 翻面后再刷一层 。 烙至金黄 ， 出锅 。
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