冬虫夏草又名虫草 ， 是我国民间惯用的一种名贵滋补药材 ， 其营养成分高于人参 ， 可入药 ， 也可食用 ， 是上乘的佳肴 ， 具有很高的营养价值 。 冬虫夏草可以增强机体的免疫力 ， 滋补肺肾 ， 对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用 。 在临床上对肺虚久咳 ， 气喘 ， 肺结核咯血 ， 盗汗 ， 肾虚腰膝酸痛 ， 阳痿遗精 ， 神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效 。
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冬虫夏草为药食两用中药材 ， 近年来 ， 冬虫夏草的需求量在快速增长 ， 价格不断上升 ， 越来越多的药农关注其种植 ， 现将高效的覆盖种植法介绍如下 。
覆盖法种冬虫夏草 ， 是根据其根生长粗壮、须根多、茎叶茂盛的特点 ， 使冬虫夏草三分之二的时间在地下生长 ， 使其生长根 ， 三分之一的时间在地面上生长 ， 受强阳光的照射 ， 长茎叶 ， 且在冬虫夏草被覆盖的土面上种植短期蔬菜 。 种短期蔬菜不但不会影响冬虫夏草的生长 ， 反而更能促进冬虫夏草生长 ， 因为在给上面蔬菜施充足的肥、水时 ， 冬虫夏草在下面一样的吸收 ， 所以能使冬虫夏草的根长的更粗、更多 。
种植冬虫夏草选肥沃疏松、排灌方便、背风向阳的沙质壤土或富含有机质的土壤栽培 。 在立夏前后 ， 深翻松土后起畦 ， 畦宽1.5m～1.6m ， 畦高30cm ， 沟底宽20cm ， 每亩施农家土杂肥3000kg～4000kg作基肥 。 按株行距14×20cm开浅沟将冬虫夏草种根放入沟中 ， 然后盖土 ， 以平为好 。 再在覆盖的土上面种植短期蔬菜 ， 一般是半月或一月即可 ， 因为短期蔬菜需充足的肥、水 。 约一月后冬虫夏草逐渐长出土面约3cm就不应再种蔬菜了 ， 这时正值盛夏季节 ， 是冬虫夏草生长茎叶、根的时间 ， 其生长期约四个月左右 。
寒露、霜降季节之间 ， 将冬虫夏草的茎平地割去 ， 晒干后药用、食用均可 。 然后在割后的冬虫夏草上面覆盖约3cm～5cm的土 ， 再在覆盖后的土面上种植短期蔬菜 。 大约在第二年2月前后 ， 冬虫夏草又发出新芽长出地面 。 这时用铁铲或锄头从冬虫夏草老根上面铲下冬虫夏草新生之芽 ， 约10cm左右 ， 以卖高价 。 铲后仍然将土覆盖还原 ， 又在覆盖还原后的土上面种植短期蔬菜 。
【冬虫夏草覆盖种植技术】用覆盖法种植冬虫夏草 ， 每年只种一次 ， 既提高了土地的使用率 ， 又提高了冬虫夏草的质量和产量 ， 并且最终提高了经济效益 ， 粗略计算约提高经济效益一倍左右 ， 是值得推广的方法 。
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