桑葚是桑树成熟的果实 ， 味道酸甜可口 ， 且营养丰富 ， 常吃对我们的身体健康有非常大的帮助 ， 深受大家的喜爱 。 桑树虽然是野生水果 ， 但也是有许多不同品种的 ， 那么桑葚具体有一些什么品种呢？下面小编一一为大家介绍吧！
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桑葚有哪些品种
【桑葚图片大全 桑葚有哪些品种】中国收集保存的桑树种质分属15个桑种3个变种 ， 是世界上桑种最多的国家 。 其中栽培种有鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑 。 野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑 。 变种有鬼桑（蒙桑的变种）、大叶桑（白桑的变种）、垂枝桑（白桑的变种）等 。
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桑葚的产地
1、黄河故道的桑葚：黄河故道的桑葚较之普通的桑葚差异很明显 ， 一般的桑葚是紫红色的 ， 但是这里的桑树所结的桑葚是乳白色的 ， 而且个头也比普通桑葚更大 ， 吃上去口感也更好 。 所以但凡见到乳白色的桑葚 ， 这必是出自夏津黄河故道 。
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2、新疆的桑葚：新疆盛产桑葚 ， 而且主要集中在南疆 ， 那儿的桑葚不但个头大 ， 而且味道浓甜 ， 入口感觉极好 。 不过这里也出产一种白桑 ， 与黄河故道的桑葚有些类似 ， 到了六七月份桑葚出产的时候 ， 行走在路边上 ， 随处可见卖桑子的 ， 这些小商户以个人种植为多 ， 因为桑葚摘下来之后不耐储藏 ， 所以它们一般只能本地消化 ， 无法运出去 。
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桑葚怎么吃最好
1、直接食用：新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法 。
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2、熬制桑葚粥：如果是贫血的患者 ， 可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用 。 此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效 。 注意熬制此粥时 ， 不要用铁锅 。
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3、桑椹膏：取新鲜桑椹1000克 ， 蜂蜜300克 ， 将桑椹搅汁 ， 煎熬(避开铁锅)成稀膏 ， 再加入蜂蜜一同熬至稠厚 ， 待冷却后放置冰箱冷藏 ， 随即服用 。
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4、桑椹酒：取新鲜桑椹1500克 ， 低度白酒或红葡萄酒1500毫升 。 将新鲜桑椹洗净 ， 捣烂后绞汁 ， 再将果汁倒入烧酒 ， 搅匀分次服用 。
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食用功效
成熟的桑椹果营养丰富 ， 每100克桑椹含水分81.8克 ， 蛋白质1.8克 ， 脂肪0.3克 。 纤维素4.9克 ， 碳水化合物10克 ， 灰分1.2克 ， 胡萝卜素30微克 ， 硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克 ， 维生素 E6.95毫克 ， 钾33毫克 ， 锌0.27毫克 ， 铜0.08毫克 ， 硒4.8微克 。
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此外 ， 还含有鞣酸 ， 苹果酸 ， 维生素C和脂肪酸等 。 其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等 。 中医学认为桑椹补益肝肾 ， 滋阴养血 ， 息风 ， 具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症 。
