【上汽】包子上汽还要蒸几分钟?包子是上汽蒸还是不要上汽蒸

包子是常吃的一种面食，不同的馅料口味也是不一样的。我们自己在家蒸包子的时候，通常是冷水入锅的，等锅里的水烧开之后再蒸一段时间，这样的包子才会更松软好吃。那么包子上汽之后一般还要蒸多久才能出锅呢？
【【上汽】包子上汽还要蒸几分钟?包子是上汽蒸还是不要上汽蒸】

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包子上汽还要蒸几分钟1、如果是成人的拳头大小的包子，一般可以在蒸笼里放7、8个包子，蒸好后蒸20分钟左右。
2、如果是两口就能吃完的小笼包，上汽后蒸15分钟左右。
3、另外，肉馅包子的时间一般比素馅包子要长，大约5分钟。
小贴士：蒸的过程中可以用手触摸包子的表皮。只要包子表面不粘手，包子基本上就蒸好了。

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包子是上汽蒸还是不要上汽蒸包子要在冷水的时候上锅，上汽之后还要再蒸一段时间才行。
包子全部包好后，不要直接入锅蒸。先放上大约 20 分钟进行第二次醒发。只有经过第二次醒发，包子才不会回缩、变硬、变成死面，包子会更柔软，更美味。包子第二次醒发后，将它们放入冷水锅中蒸。开大火蒸包子，上汽再蒸10-15分钟。时间到了关火。 5分钟后出锅，这样可以防止包子塌陷和缩水。