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健康知识|哪些是碱性食物，碱性食物一览图

小知识


碱性食物都包含哪些 1、碱性食物定义：
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素， 其溶于水后生成碱性溶液 。
2、碱性食物包含：
的杏仁、栗子、白菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等 。
扩展资料：
碱性食物的作用：
1、可多吃碱性食物中和肌肉疲倦时产生的酸性物质， 如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄、梨等， 这些食物可以帮助人体消除疲劳 。
2、中国人大部分缺少碱性食物中和， 为此， 要多吃碱性食物 。
【健康知识|哪些是碱性食物，碱性食物一览图】参考资料：，

那些属于碱性食物 比较常见的强碱类食物， 有西瓜、哈密瓜、萝卜、苦瓜、黄瓜、油菜、黑木耳、荔枝等 。 碱性食物主要是经过人体消化分解后， 能够产生碱性物质的食物， 而不是根据人体的味觉来判断 。
生活中多吃一些碱性食物， 主要可以综合血液中的乳酸， 保持血液呈弱碱性而起到瘦身、排毒的作用， 中老年人还对预防高血压、高血脂有一定的功效 。
但是也不能吃太多碱性食物， 因为人体处于一种酸性平衡的状态下， 碱性食物过多可能会导致身体酸碱失衡， 引发各种疾病， 所以要均衡饮食 。
常吃碱性食物可以使人皮肤变好、减肥、不生病， 还可提高记忆力 。 1、碱性食物中含有丰富的维生素和各种矿物质， 增加皮肤的弹性， 减少黑色素使皮肤白皙、细腻 。 2、多数碱性食物都是富含高纤维， 可以帮助肠胃消化， 增加肠道蠕动， 使体内多余毒素排出体外， 减少脂肪沉积， 达到减肥的目的 。 3、食物中各种肉类高脂肪、高热量类食物都属于酸性， 食用过多可引起高血脂、高血压、胆固醇偏高以及血糖偏高， 形成糖尿病 。 一些健康的食物， 如谷物类、蔬菜、水果类等属于碱性食物， 食用后不会引起这些疾病 。 4、有研究证明人的记忆力和脑内酸碱度有关， 健康的人体液微碱性， 智力发育也更好 。
哪些是碱性食物? 所谓碱性食物是这些金属阳离子含量比较多的食品， 在生理上称为碱性食品， 大部分蔬菜水果、豆类以及其制品、牛乳等都属于碱性食品 。

水果中虽然含有各种有机酸在味觉上呈酸性， 但这些有机酸在人体经过氧化生成二氧化碳和水而排出体外， 而水果中存在的矿物质属于碱性元素所以水果比如香蕉、梨、苹果、草莓、柿子等在生理上却属于碱性食品 。

食品中所含的另一类矿物质为非金属元素含有非金属阴离子较多的食品在生理上成为酸性食品， 大部分的肉类、鱼禽蛋等动物食品中含有丰富的含硫蛋白质， 而做主食的米面及其制品中含磷比较多所以他均属于酸性食品 。
那些都是碱性食物 大部分蔬菜水果都是碱性的， 不要寄希望于这个， 食物是有影响， 但影响小到可以忽略不计了， 而且医生说的影响是统计数据， 没有针对性不说， 就这统计数据得出的结果也仅仅是1~2%的性别差异 。 不过常吃碱性食物对身体倒是很好 。
酸性食物】
含硫、磷、氯等矿物质较多的食物， 在体内的最终代谢产物呈酸性 。 ，
包括：蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等 。 酒和醋都属于酸性 。 尤其是酒！

【碱性食物】
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物， 在体内的最终代谢产物呈碱性 。
包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果 。

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