良姜又被人们称之为“高良姜” , 目前在我国气温较高的地方分布的较为广泛 。 良姜的食用价值非常高 , 但是在吃的时候 , 也并不是没有禁忌的 。 生活中还有一种叫做生姜的东西 , 两者比较类似 , 所以也常常会被人们用来做比较 , 那么它们到底有什么不同呢?
【良姜的功效与作用及禁忌 良姜和生姜的区别是什么】
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良姜的功效与作用及禁忌
一、功效作用:
1、调节胃功能 。 其水煎剂能强烈抑制胃肠推进运动 , 但又可促进胃排空 。 高良姜、吴茱萸1:1混合液有抗大鼠应激性溃疡 , 抑制胃运动 , 降低胃张力 , 减少收缩幅度 , 抑制胃酸分泌等作用 。
2、调节肠功能 。 其水煎剂有兴奋肠管的作用 , 能对抗阿托品、肾上腺素引起的肠活动 , 其作用为通过组胺样和抗肾上腺素样作用而兴奋肠管 。 高良姜又含抑制组胺所致肠收缩的物质 , 能使兔肠张力和收缩幅度明显抑制 , 表现有类似阿托品样的作用 。
3、抗胃溃疡 。 其水提物能明显对抗水浸应激性溃疡 , 可预防致坏死物质所引起的胃黏膜急性损伤 。
4、促进胃液分泌 。 其浸出液灌胃有刺激胃酸排出量增加的作用 , 在灌注后3小时内 , 总酸排出量为对照组的3倍 , 同时 , 动物呕吐增多 , 胃液中黏液增多 。
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二、禁忌:
1、胃热者忌服 。 《云南中药志》
2、阴虚有热者忌服 。
3、胃火作呕 , 伤暑霍乱 , 火热注泻 , 心虚痛 , 法咸忌之 。 《本草经疏》
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良姜和生姜的区别是什么
1、属性不同 。 良姜是重要的一种中药材 , 在制作过程中需要反复的蒸和干燥 , 最终的成品是干燥的姜个或者姜片 。 生姜多以嫩姜的形式出现 , 经常被用来做菜肴的调味品 , 需要姜的生、鲜 , 市场上多以生鲜出现 。 两者的功效也不同 。
2、功效不同 。 良姜性辛、热 , 归脾胃二经 , 有温胃散寒、消食止痛之功效 , 常用于胃寒冷痛、少腹寒凉等病证 。 生姜性辛、微温 , 有发汗解表 , 温中止呕 , 温肺止咳 , 解鱼蟹毒 , 解药毒之功效 。 临床主要用于风寒感冒、呕吐、风寒咳嗽食物中毒等疾病 。
3、药性不同 。 生姜与高良姜均属辛热温里之品 。 都有温中散寒 , 止痛止呕的作用 , 皆可用于院腹冷痛、恶心呕吐之症 , 故两者常同用 , 但干姜温中而能止泻 , 并有回阳和温肺化痰之功 。 而高良姜则散寒止痛的效力强于干姜 , 并无回阳和温肺化痰之功 。
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良姜的药用选方
1、治霍乱吐痢腹痛:高良姜 , 火炙令焦香 。 每用五两 , 打破 , 以酒一升 , 煮取三、四沸 , 顿服 。 (《备急方》)
2、霍乱呕吐不止:高良姜(生锉)一味 , 粗捣筛 。 每服三钱匕 , 水一盏 , 枣一枚(去核) , 煎至五分 , 去滓 , 用水沉冷 , 顿服 。 (《圣济总录》冰壶汤)
3、治诸寒疟疾:良姜、白姜各等分 。 二味火上煅 , 留性 , 为末 。 每服三钱 , 雄猪胆一个 , 水一盏 , 温和胆汁调下 。 (《续本事方》)
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良姜怎么挑选
1、一闻:主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味 , “毒生姜”有一股很浓的硫磺味 。
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