芡实的功效与作用
1、防癌抗癌
芡实含有丰富、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等 。 芡实可以加强小肠吸收功能 ， 提高尿木糖排泄率 ， 增加血清胡萝卜素浓度 。 实验证明 ， 血清胡萝卜素水平的提高 ， 可使肺癌、胃癌的发病机率下降 ， 大大减少癌症发生的机会 。
【芡实的功效与作用】2、防止衰老
芡实当中淀粉丰富 ， 可以提供热能 ， 当中含有很多维生素 ， 可以为人体提供营养 。 芡实制剂“八仙糕”可以延长寿命
3、解除疼痛
用芡实与瘦肉同炖 ， 对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处 。
4、耳聪目明
秋季用芡实进补 ， 最简单的是制作芡实粥 ， 常吃可健身体 ， 强筋骨 ， 耳聪目明 。
文章插图
扩展资料
1、芡实始载于《神农本草经》 ， 列为上品 ， 又名鸡头子 ， 历版《中国药典》均有记载 ， 为睡莲科1年生水生草本植物芡的干燥成熟种仁 ， 具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效 ， 主治梦遗、滑精 ， 遗尿、尿频 ， 脾虚久泻 ， 白浊、带下 。 素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉 ， 是传统的中药材和珍贵的天然补品 。
2、呈类球形 ， 多为破粒 ， 完整者直径5～8mm 。 表面有棕红色内种皮 ， 一端黄白色 ， 约占全体1/3 ， 有凹点状的种脐痕 ， 除去内种皮显白色 。 质较硬 ， 断面白色 ， 粉性 。 气微 ， 味淡 。
3、多用于脾虚泄泻 。
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