大葱 ， 是葱的一种 ， 葱属百合科 ， 是多年生草本植物葱的茎与叶 ， 上部为青色葱叶 ， 下部为白色葱白 。 可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型 。 山东章丘是中国最大的大葱种植、加工、出口基地 ， 现在主要种植日本品种大葱 。 大葱味辛 ， 性微温 ， 具有发表通阳；解毒调味的作用 。 主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞 ， 阴寒腹痛 ， 痢疾泄泻 ， 虫积内阻 ， 乳汁不通 ， 二便不利等 。 大葱含有挥发油 ， 油中主要成分为蒜素 ， 又含有二烯内基硫醚、草酸钙 。 另外 ， 还含有脂肪、糖类 ， 胡萝卜素等 ， 维生素B、C ， 烟酸 ， 钙 ， 镁 ， 铁等成分 。
文章插图
【大葱虫害蛴螬的防治】葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效 ， 用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症 。 葱有一种独特的香辣味 ， 来源于挥发硫化物一葱素 ， 能刺激唾液和胃液分泌 ， 增进食欲 。 葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环 ， 解表清热 。 常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积 。
具有的营养功效 ， 不是三言两语就能说完的 ， 可以说大葱的食疗作用是很多的 。 每周吃3次大葱或细香葱 ， 可炒菜、凉拌食用 ， 也能当成调味剂 ， 可以达到壮阳补阴的作用 。 壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌 ， 还能有效刺激性欲 ， 从而“壮阳补阴” 。
解毒调味：大葱味辛 ， 性微温 ， 具有发表通阳、解毒调味的作用 。 主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等 。 大葱含有挥发油 ， 油中的主要成分为蒜素 ， 又含有二烯丙基硫醚、草酸钙 。 另外 ， 还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分 。
发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺 ， 达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道 ， 使黏痰易于咳出 。 葱中所含大蒜素 ， 具有明显的抵御细菌、病毒的作用 ， 尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
预防癌症：香葱所含的果胶 ， 可明显地减少结肠癌的发生 ， 有抗癌作用 。 葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒 ， 可降低胃液内的亚硝酸盐含量 ， 对预防胃癌及多种癌症有一定作用 。
大葱虫害蛴螬的防治
蛴螬是重要的地下害虫 。 头大 ， 褐色、黄色少数黑色 ， 因此农民叫它大头虫 。 体光滑多皱折 ， 一般是白色的 ， 有足 ， 也会爬行 ， 但有假死性 ， 动它时它会卷成“C”字型 ， 俗称白地蚕 。 它专门在土中生活 ， 危害植物的地下部分 。 蛴螬是金龟子的幼虫 ， 我省发生以华北大黑金龟子和铜绿金龟子为主 ， 因此蛴螬是一种混合发生的种群 。 每年的6-8月金龟子出土产卵 ， 由于多数蛴螬是越年存活 ， 因此多年积累 ， 秋季有一次危害高峰 ， 冬季气温低到8度左右 ， 蛴螬潜到地里深处 ， 明年春季再上升危害 。
面对严重虫情 ， 应采取综合措施除治蛴螬：
1、集中种植区设置杀虫灯 ， 6-8月晚上开灯 ， 诱杀金龟子 ， 减少产卵量 。
2、大葱收获后深翻地 ， 机械杀伤部分蛴螬 。
3、用药除治：48%乐斯本乳油亩用500毫升 ， 或用辛硫磷 。 由于48%乐斯本在土壤中残留时间较长 ， 对地下害虫有良好的防效 。 可以拌成药土顺垄撒施 ， 然后浇水 ， 也可以随水灌入土中 。 注意：严禁用高毒的甲胺磷、1605等 。
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