你们给孩子买过奶酪棒吗?
超市里 , 大片货架摆着各种各样的儿童奶酪棒 , 花花绿绿的卡通包装一下就抓住了孩子的眼球 。 再加上包装上印着可爱的卡通形象 , 味道又是香香甜甜的 , 这样的奶酪棒小朋友怎么能不爱呢?
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很多家长认为 , 阻止不了孩子吃零食 , 吃奶酪棒总归比吃膨化食品健康 。 孩子不爱喝牛奶 , 要不就吃奶酪棒吧 , 反正都能补钙 。
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可是 , 儿童奶酪棒真如我们想象的那么健康吗?这次老爸评测选择了电商平台上热销的 16 款儿童奶酪棒 , 来为大家扒一扒:
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本次样品费 1704.72 元 + 检测费 20352 元 = 22056.72 元
一、奶酪棒是再制干酪
首先 , 我们要理清概念 , 绝大多数儿童奶酪棒都属于再制干酪 。
根据国标定义 , 再制干酪中的干酪成分只需要大于 15% 即可 , 蛋白质、钙等营养价值远不及干酪 。
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拿出一包被评测的奶酪棒 , 看看配料表 , 里面最多的竟然是水!第二位是奶油 , 第三位才轮到了干酪 。
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水、奶油、干酪、白砂糖、脱脂乳粉、浓缩牛奶蛋白都是奶酪棒的基本配料 。
食品的配料表是按照添加量由多到少排列的 , 也就是说 , 哪种配料排在第一位 , 哪种配料的含量就最多 。 买儿童奶酪 , 大家尽量选干酪排在首位的 , 会健康一些 。
二、添加剂可不少
继续研究儿童奶酪棒的配料表 , 我们发现里面的添加剂也不少 。 但家长们也不用担心 , 按照国家规定使用的食品添加剂 , 对孩子的健康没有害处 。 儿童奶酪中的添加剂主要是让奶酪的口感更好、防止变质以及增加风味 。
如果你介意某些添加剂的话 , 在选购的时候 , 看配料表避开就好 。
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不得不承认的是 , 添加剂让奶酪棒的口感更好了 , 不然小朋友们怎么会沉迷奶酪棒 。
在评测时 , 我们也请办公室的大朋友们吃了奶酪棒 。 有人觉得奶香十足 , 口感很像果冻 , 吃着根本停不下来 。 但也有一些水果味奶酪棒 , 里面根本没有添加水果或水果制品 , 吃起来香精味比较重 。
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三、蛋白质、脂肪、糖都多
说完配料 , 我们再来说说营养成分 。
大部分家长们买奶酪棒 , 都是因为商家宣传它营养价值高 , 可以给孩子补充蛋白质和钙 。 很多品牌也都会在商品详情页上写 , 奶酪棒蛋白质含量是牛奶的几倍 。
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这样看奶酪棒的蛋白质含量确实不少 。 然而 , 我们要考虑 , 一天喝 100g 牛奶 , 一盒的量都没到 。 吃 100g 奶酪棒 , 差不多要吃五支 , 可就有点多了 。 要知道奶酪棒里的糖和脂肪可都不少啊 。
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