山鸡的羽毛华丽 ， 七彩斑斓 ， 可与孔雀媲美 ， 观赏价值很高 ， 山鸡肉质坚实而细嫩 。 味道特别鲜美 ， 营养丰富
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山鸡的捕捉方法
在捕捉山鸡的过程中 ， 为避免山鸡拼命挣扎 ， 造成伤残 ， 我们必须采取有效的捕捉方法 ， 用网捕捉可避免伤残 。 另外 ， 在山鸡的运输过程中同样要采取一定的措施 ， 以保证山鸡安全无损 ， 以下是山鸡的捕捉与运输 ， 一起来了解一下 。
在饲养过程中 ， 总是要经常捕捉山鸡 ， 如称重、断喙 ， 或转移到别的禽舍和笼 。 山鸡的神经很敏感 ， 即使是驯养的山鸡 ， 野性仍很强 ， 惊恐怕人 ， 一旦受到干扰 ， 会乱飞乱撞 ， 四处奔跑 ， 有时会弄伤自已的头 。 捕捉不当时会拼命挣扎 ， 容易造成伤残 。 因此要采取正确的捕捉方法 ， 以避免山鸡受伤 。
捕捉山鸡时 ， 可用如同鱼网相似的网 ， 用网先将山鸡罩住 ， 然后再抓 。 用这种方法捕捉山鸡 ， 不会引起损伤 。 山鸡被抓住后 ， 即放入用麻布等做成的品袋罩着的鸡笼内 ， 以防止其挣扎 。
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山鸡的生活习性
山鸡全世界各个地区都有 ， 有随季节变化小范围垂直迁徙的习性 ， 夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边的灌木丛中 ， 秋季迁转到海拔低的避风向阳处 。
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山鸡的食性
山鸡的食性很杂 ， 喜食植物的嫩叶、种子、果实等以及豆类、谷类 ， 也食昆虫 。
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山鸡的生理习性
山鸡的翅膀飞行能力差 ， 不善于飞行 ， 往往几次起落便不能再起飞 ， 只是善于奔走 ， 跳跃 。
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【山鸡图片大全】
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