空心菜春季如何栽培可高产

空心菜又叫蕹菜、通菜或藤菜，是近年来各地引种较多的一种速生绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，营养丰富，含钙量高，钙含量比番茄高十多倍，居叶菜首位，并含有较多的胡萝卜素，可用来凉拌、炒食或煮汤，现已成为老百姓餐桌上的家常菜及宾馆饭店特需蔬菜之一。

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空心菜对环境的要求
空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上；种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上，这样出芽才能迅速整齐；蔓叶生长适温为25～30℃ ，温度较高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35～40℃高温；15℃以下蔓叶生长缓慢；10℃以下蔓叶生长停止，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。种藤窖藏温度宜保持在10～15℃ ，并有较高的湿度，不然种藤易冻死或枯干。
空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤，环境过干，藤蔓纤维增多，粗老不堪食用，大大降低产量及品质。空心菜喜充足光照，但对密植的适应性也较强。空心菜对土壤条件要求不严格，但因其喜肥喜水，仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好。空心菜的叶梢大量而迅速地生长，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。
空心菜春季如何栽培可高产？
1、整地做畦
空心菜生长速度快，分枝能力强，需要有充足的水肥供应。基肥要施足，一般亩施腐熟有机肥500～1000公斤及草木灰100公斤，均匀撒施，耕翻深度在20 cm左右，使粪肥与土壤充分混匀，然后做畦，畦高20 cm、宽1.0～1.5 m（包沟）。注意基肥要提前几天施入，以防止因覆膜育苗引起粪肥发酵而烧苗。
2、浸种催芽
空心菜种子的种皮厚而硬，吸水慢，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽。可将种子放入40—50℃温水中浸泡30分钟，然后用清水浸种16～20小时，捞起洗净后用纱布包好，放在30 ℃条件下进行催芽。催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子有50～60%露白时即可播种。
3、适期播种
空心菜的播种适期为3月中下旬，可撒播、条播或点播，撒播亩用种量约为10～15 kg ，撒播后覆盖细土，厚度在1 cm左右；条播可以在畦面上横划1条深2～3 cm的浅沟，沟距15～20 cm ，先浇足水，然后将种子均匀地播在沟内，再用细土覆盖，亩用种量为1.5～2.0 kg；点播则按行距30～35 cm、穴距15～20 cm ，每穴点播3～4粒种，播种后随即浇水并覆土。覆土后用薄膜覆盖畦面，并加盖如草苫等，以提高地温。播种至出苗期间，应保持土壤湿润,出苗后即可揭开覆盖物。当苗长至15～18 cm时即可定植，或间拔采收。亦可在生长期间摘取15 cm左右的顶梢扦插繁殖，在土壤湿度适宜的情况下，插梢很快就会长出不定根，并抽出新梢。水植多采用藤蔓育苗。用上年选用的种蔓，催芽后插于育苗畦内，苗高30 cm时压蔓，促使蔓节向下发生不定根，向上抽生侧枝，然后用陆续抽出的侧枝扦插定植。
4、适时栽植
空心菜对土壤条件要求不严，适应性广，旱地水田和沟边地角都可栽植，但旱栽最好选择地势较低、土壤湿润而肥沃的粘壤土栽培，可按行距30～35 cm、穴距15～20 cm栽植。水植则宜选择排灌方便、背阴向阳、水层较浅的烂泥田块，株行距20 cm为佳，定植时叶要露出水面。
5、田间管理
空心菜是喜光作物，生长期间应及时清除薄膜上的杂物，保持棚内有充足的光照，以利于空心菜的生长。空心菜春季大棚栽培时，由于气温低，湿度大，且低温阴雨天气持续时间长，对其生长极为不利，因而保温防寒是确保空心菜获得高产的关键。播种后，应及时密封好大棚,保证棚内温度高于10 ℃ ，而在晴天阳光充足、温度较高时，应及时通风降温除湿，尽量避免大棚内的温度高于35 ℃ ，防止植株发生病害，以保持植株旺盛生长，提高产量。大棚内湿度较高时必须及时揭开两端或四周的薄膜进行通风除湿。生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草中耕。水植田则要放水晒田，提高地温。

空心菜春季如何栽培可高产

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