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小香猪是我国特有的微型猪品种 ， 具有耐粗饲 ， 抗湿热 ， 少病 ， 适应性强;饲养成本低 ， 容易管理 ， 经济效益高 ， 皮簿骨细 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 适合于加工烤乳猪的优良特性 。 同时作为实验动物或宠物饲养也有广阔的前景 。 小香猪主要分布在以贵州的从江县为中心的宰便、加勉等乡镇和广西的明伦、东兴、龙岩及其相邻地区 。
1生物学特性
1.1香猪的抗逆性及适应性强 ， 经得起长途运输及较强的气候变化 。 少病 ， 对气候有较强的适应性 。
1.2香猪小而灵活 ， 胆小怕惊 ， 容易逃跑 ， 因此要求猪拦较高 ， 饲养时环境安静 ， 由于好活动 ， 运动场应大些 。
1.3香猪耐粗饲 ， 食量少 ， 饲养成本低 。 在原产地 ， 小香猪以放养为主 ， 常吃野草 ， 香稻谷等育绿饲料 ， 使乳猪肉具有特殊的香味 ， 每头后备母猪(24个月龄)平均每头每日消耗精饲料0.2kg ， 育饲料lkg 。 怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0.4kg ， 青饲料2kg ， 耗料少 ， 饲养成本低 。
1.4香猪性成熟早 ， 耐近交 ， 遗传性稳定 。 公猪2个月龄8kg重 ， 就出现爬跨性行为 ， 3个月龄实行配种 。 母猪3个月龄发情 ， 4个月龄即可配种 ， 平均每胎产仔7-10头 。 公母比例以 1：8-10为好 。
1.5适时出栏 。 小香猪早熟易肥 ， 皮薄骨细 ， 肉嫩多汁 ， 乳猪宰食香味浓郁 ， 是烤乳猪的首选原料 ， 成年猪体重仅为1538kg 。 具有较高的开发价值 。 一般饲养57周龄的乳猪出栏 。
2.外貌特征与生长发育
2.1外貌特征 香猪体躯矮小 ， 被毛基本上以全黑为主 ， 头稍狭长似老鼠头 ， 额平直而无旋毛 ， 嘴短小而圆 ， 耳小薄 ， 两耳向两侧平伸或稍下垂 ， 眼圈无毛 ， 背部平直 ， 母猪和肥猪多下凹 ， 臀部丰满 ， 四肢短而细 ， 腹大而圆 ， 胸围和体长大致相等 ， 乳头数为56对 ， 行动敏捷 ， 与其它猪种有明显的外貌区别 。
2.2生长发育 香猪出生重0.3-0.5kg ， 60天断奶平均每头重5kg左右 。 据测定6头612个月龄公猪 ， 其体重仅11.74土2.17kg ， 体长70.5cm ， 体高37.8cm 。 2岁以上的60头母猪 ， 最大体重为36.31kg ， 体长83.8cm ， 胸围74.8土7.1cm ， 体高5.65士6.6cm 。 香猪育肥67个月龄时 ， 平均日增重早期2708左右 ， 后期150g左右 。 因此 ， 香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点 ， 育肥猪在25kg时屠宰最为合适 。 屠宰率为65.7% ， 瘦肉率达52.3%左右 。
3引种时应注意的事项
3.1要根据当地经济发展的要求和生态学条件来引进香猪 。 香猪以体型小 ， 耗料少 ， 断奶后35kg的烤香猪而显示出极高的开发前景 ， 引种时须符合当地人们的生活消费水平和经济发展需要 。 同时要了解品种、气候、饲养管理等特点 ， 以便确定香猪引入后的风土驯化措施 ， 创造必要的饲养管理条件 。 香猪引种时最好在春末 ， 经过温暖的夏季 ， 在气温逐渐降低的情况下度过秋冬季节 ， 并要求入冬后做好防寒工作 ， 逐渐增强其抗寒能力 。 饲粮搭配及饲喂方法应尽量符合引种驯化后的生活习性 。 经过缓馒的改变 ， 使其逐渐适应当地的自然条件 。
3.2要按照规划有计划的引入 。 最好引入4个月龄左右或稍大的幼猪 ， 猪在幼龄阶段 ， 具有较强的适应性 ， 容易接受改变了的外界生活条件 。 开始引进的猪种 ， 不宜分散喂养 ， 应集中在1个或几个猪场 ， 创造良好的饲养管理条件进行饲养 ， 同时做好观察记录 ， 搞好繁殖和选育工作 ， 待适应后逐渐推广 。
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