兰花原生在山林间，多丛生于背西北朝东南，且石屑与腐殖质较多的地方 。 针阔叶混杂林为其提供了遮阴的条件，通风情况不强也不弱，并常有含有一定湿度的空气流动 。 石屑与腐殖质排水良好，不易积水，还能保持一定的湿度和养分 。 所以，兰花不属于干生或湿生植物，而是偏干的中性植物 。 兰根、兰茎能储藏大量水分，而兰叶角质则能减少水分的蒸发，故兰花不需要太多的水 。
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兰花适宜的相对湿度在80％左右，盆土湿度在50％左右 。 盆土过干则根瘪，盆土过湿则根烂 。 前人总结的养兰经验是“兰喜润而畏湿，喜干而畏燥” 。 因此，兰花栽培要因地制宜，切不可照搬照抄，要根据不同季节、环境、品种、生长阶段，以及不同的盆与土等来把握，灵活运用 。
不同季节
季节变化引起气温变化，气温变化，兰花需水量也随之变化 。 同时由于气温变化，水分的蒸发快慢也发生变化 。 因此，给兰花浇水的次数和量必然变化 。
第一，浇水要因时而变，根据植株吸收和蒸发的速度来决定浇水量 。 夏季气温高，兰花生长旺盛，所需水分多 。 同时水分蒸发快，早、晚都要浇水，并进行喷雾增加空气湿度 。 春季是兰花最佳生长期，需水量大，但蒸发较慢，可按初春、仲春、春末，依次逐渐增加浇水量 。 秋季可按立秋、中秋、深秋，依次减少浇水量 。 但秋季干燥期间，水分蒸发较快，要适量多浇 。 冬季温度低，蒸发慢，兰花需水量少，要减少浇水 。 在冬季减少兰花体内含水量，还可提高细胞液浓度，增加其抗寒能力 。
第二，不同温度浇水时间不同 。 夏季白天温度在30℃以上，夜间温度在25℃左右，浇水要在气温最低时进行 。 春秋两季白天温度在20℃左右，夜温在10℃左右，浇水在上午进行较好 。 冬季白天温度在15℃左右，夜温在5℃左右，可以在中午浇水 。 简单地说，就是夏季浇水在凉时，冬季浇水在暖时，并且做到：春要足，夏要够，秋不干，冬不湿 。 还要注意，晴天多浇，阴天少浇，雨天不浇 。
不同环境
在养兰过程中，空气湿度和浇水的关系十分密切 。 因为，在人工栽培兰花的地方，很少有与原生地相同的环境和条件 。 通风较好，空气湿度低，兰花叶面和盆内水分蒸发快，应增加浇水量；如果通风条件，浇水过多将导致湿度过高，这时可适当减少浇水量；如果气温高，兰花生长在闷热环境条件下，浇水量大会使其生病，出现叶尖焦黑和叶面黑斑；阴雨天湿度高，若通风条件较好，盆内虽干也可以不浇水；室外栽培时，可以让其接受雨淋以便省去浇水，但烈日下突然下阵雨，让其淋雨，易使热气内积；初春和秋末的冷雨不可淋 。
不同植株
不同兰花品种所需水分不同 。 春兰、蕙兰、寒兰适宜温度为18℃至24℃，墨兰、建兰为25℃至28℃，因此，春兰、蕙兰、寒兰要少浇水，墨兰、建兰要多浇水 。
兰花的植株有大小之分、壮弱之分，不同长势的兰花所需水分也不同 。 刚移植的兰花，由于翻盆和分株，兰株会有些伤口，浇水不宜过勤 。 小苗、弱株、老苗耐环境变化的能力差，干湿变化的幅度要小，保持适当滋润即可 。 新芽开始生长至成熟期间，浇水量要逐渐增加，随着新苗的成熟，浇水量又要慢慢减少 。 开始时增加浇水量要视新芽生长速度而定，新苗长大后，减少浇水量的目的是促进假球茎的壮大和成熟 。 新芽生长（营养生长）时水分要充足，而花芽形成时要相对减少水的供应，已有花蕾的植株更忌太干和太湿 。 开花后也要略微减少浇水量，保持盆内相对干燥，以便使兰花休养生息 。
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