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南瓜属于葫芦科植物, 因煮熟后的南瓜味道特别的甜美, 且南瓜的食用价值也非常的高, 易吸收, 男女老少皆宜, 而深受广大消费群体的喜爱 。 下面和小编一起去看看, 南瓜到底有哪些好处?

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南瓜形态特征
一年生蔓生草本;茎常节部生根, 伸长达2-5米, 密被白色短刚毛 。
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叶柄粗壮, 长8-19厘米, 被短刚毛;叶片宽卵形或卵圆形, 质稍柔软, 有5角或5浅裂, 稀钝, 长12-25厘米, 宽20-30厘米, 侧裂片较小, 中间裂片较大, 三角形, 上面密被黄白色刚毛和茸毛, 常有白斑, 叶脉隆起, 各裂片之中脉常延伸至顶端, 成一小尖头, 背面色较淡, 毛更明显, 边缘有小而密的细齿, 顶端稍钝 。 卷须稍粗壮, 与叶柄一样被短刚毛和茸毛, 3-5歧 。
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南瓜简介
南瓜, 葫芦科南瓜属的一个种, 一年生蔓生草本植物, 茎常节部生根, 叶柄粗壮, 叶片宽卵形或卵圆形, 质稍柔软, 叶脉隆起, 卷须稍粗壮, 雌雄同株, 果梗粗壮, 有棱和槽, 因品种而异, 外面常有数条纵沟或无, 种子多数, 长卵形或长圆形 。
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原产墨西哥到中美洲一带, 世界各地普遍栽培 。 明代传入中国, 现南北各地广泛种植 。 的果实作肴馔, 亦可代粮食 。 全株各部又供药用, 种子含南瓜子氨基酸, 有清热除湿、驱虫的功效, 对血吸虫有控制和杀灭的作用, 藤有清热的作用, 瓜蒂有安胎的功效, 根治牙痛 。
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南瓜的功效
南瓜不仅有较高的食用价值, 而且有着不可忽视的食疗作用 。 据《滇南本草》载:南瓜性温, 味甘无毒, 入脾、胃二经, 能润肺益气, 化痰排脓, 驱虫解毒, 治咳止喘, 疗肺痈便秘, 并有利尿、美容等作用 。 国内外医学专家、学者研究实验表明, 食南瓜籽, 还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用 。
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南瓜营养丰富, 含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 。 南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C, 可以健脾, 预防胃炎, 防治夜盲症, 护肝, 使皮肤变得细嫩, 并有中和致癌物质的作用 。
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黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜, 防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用, 进而收到壮骨强筋之功, 对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效 。
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南瓜的适用人群
一般人群均可食用, 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用 。 但由于南瓜性温, 多吃会助长湿热, 所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃, 同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。
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