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【美食大全】春节氛围组哪家强 关于春节氛围组的美食大全

生活知识美食大全春节氛围组

临近过年， 全国各地的春节氛围组都开始行动起来， 大街小巷挂灯笼， 贴对联， 家家户户打年糕， 糍粑， 腌制腊肉， 腊肠等， 每个地区都有不一样的美食， 关于春节氛围组的美食有哪些？下面带来介绍 。

春节氛围组哪家强？【【美食大全】春节氛围组哪家强 关于春节氛围组的美食大全】1、放鞭炮
2、当然是春联啦!
3、早就准备好了一身貌美又舒服的睡衣
4、核酸检测报告
5、红红火火的秋衣秋裤
6、给全家的门都贴上了春联
7、异地过年必备的家乡味
8、自己动手， 家乡特色菜
9、必须贴对联 放鞭炮 氛围
关于春节氛围组的美食大全1、四川气氛组

当红彤彤的腊肠和腊肉开始被四川人挂在了屋外， 空气中的腊味弥漫， 这就预示着， 新年快要到了 。
在腊月腌制、风干的肉制品自然也被冠以“腊”的名字 。 在表面涂抹上厚厚的盐， 再用柏树枝慢熏出独特的木香， 这是旧时天寒农闲时人类保存肉制品的智慧， 延续至今成了新年必不可少的美味 。
四川腊肠的红不仅是猪肉的红， 还是辣椒和花椒的红 。 没有二荆条和花椒的四川腊肠是没有灵魂的， 手工装填、又麻又辣的腊肠才是四川人心中不可替代的美食 。
2、东北气氛组

儿时， 每当东北的早市上出现了载满大葱、白菜、土豆的卡车时， 就说明东北的深冬时节即将到来 。 而东北人的年味从他们开始成百斤地往家里的阳台上堆白菜和土豆开始 。
囤好的白菜如果储存太久就会失去新鲜的口感， 因此勤劳的东北人民就将其腌制成了酸菜， 等到过年的时候再把酸菜拿出来包成饺子或者做成酸菜羊肉汤， 爽口鲜美的味道让酸菜成了很多东北人的过年记忆 。
3、西北气氛组

馓子也是关于过年的记忆中一种必不可少的食物， 青海、新疆的馓子都各有千秋 。
以油、水、面为原料， 加上少量的盐和调料， 搓成细条放入油锅炸制而成， 馓子条搓得越细， 则说明制作者的手艺越好， 吃起来也更加酥脆 。 炸好的馓子呈金黄色， 通常在腊月底制作， 放到茶几上当零嘴， 一会便被一抢而光 。
4、广东气氛组

“煎堆碌碌， 金银满屋， 油角弯弯， 家财百万 。 ”这句广为人知的俗语里说的就是广东的新年小吃——油角和煎堆， 其中油角形似“荷包”， 因此送油角才有“财源滚滚”之意 。 而油角的口味也不尽相同， 甜的里面包糖， 咸的里面则包上菜馅 。
每当临近大年三十， 广东的家家户户就都开始“开油锅”， 炸制出煎堆、油角等小吃 。 在过年串门的时候， 人们就会将蛋散、油角、煎堆、笑口枣等具有祝福寓意的小吃零食包在一起， 送给亲朋好友， 从而来表达对彼此未来一年的美好祝愿 。
5、杭州气氛组

立冬之后， 杭州人就开始为过年要吃的酱货忙碌起来 。 一年一次的盛宴， 选材也格外挑剔 。 子多肉嫩的冬鲫鱼、脂肥膏厚的麻鸭拿来做酱货都是不错的选择 。 而真正决定酱货好不好吃的关键， 则在于腌制的酱油 。
老杭州人对老字号的土酱油有种执着， 再加入生姜、桂皮、香叶、茴香等十多种天然香料大火煮开， 这样腌出的酱鸭会泛着枣红色的油光 。 如果能遇到连续阳光的恩赐， 那酱鸭的品质还会更上一层楼 。
6、湖南气氛组

湘西气氛组也偏爱腊味， 天上飞的水里游的都被挂上了湘西人家的火塘 。 腊鱼、腊鸡、腊鸭都各有风味， 湖南人过年有道名菜就叫做腊味合蒸 。

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