南瓜做法有哪些_南瓜做法大全家常做法
南瓜营养价值非常高 ， 也是我们生活中最常见的一种食材 ， 颜色金黄 ， 口感香甜 。南瓜本身自带糖分 ， 我们煮粥时即使不放糖 ， 煮出的粥口感也非常香甜 ， 孩子都喜欢吃 。
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我家两个孩子都喜欢吃南瓜 ， 最近我也是变着花样的用南瓜给他们做各种各样的美食 ， 孩子每天都吃得美滋滋的 。南瓜中含有大量的胡萝卜素 ， 对孩子眼睛的发育有保护的作用 。并且南瓜中含有大量的纤维素 ， 有助于孩子肠胃蠕动加快 ， 多吃南瓜还能增强孩子的免疫力 ， 秋季孩子也需要更多营养的摄入 ， 赶快给孩子做一些南瓜的美食吧！今天就来给大家分享一下南瓜最好吃的7种做法 ， 一周不重样 ， 每天轮换着吃 ， 家人们赶快动起手来吧！
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┄【南瓜早餐饼】┄
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【南瓜做法有哪些_南瓜做法大全家常做法】1、准备一块老南瓜切成片 ， 南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透 。
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2、准备一把小香葱切碎 ， 切碎后的小葱花先放入盆中 ， 蒸熟后的南瓜直接放入料理机 ， 加300毫升纯牛奶 ， 然后打成南瓜糊 。
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3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起 ， 再往盆内加入150克面粉 ， 用筷子搅拌至无颗粒状 ， 加入2个土鸡蛋 ， 适量食用盐 ， 如果面糊过于浓稠 ， 就在加点纯牛奶 ， 最后搅拌成酸奶状的糊糊即可 。
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4、电饼铛加热后加入适量油 ， 油热下入一勺面糊 ， 把面糊摊均匀 ， 烙至两面金黄就可以出锅了 。
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用南瓜和面粉一起做早餐饼 ， 香甜柔软 ， 又加入了纯牛奶和鸡蛋营养又解馋 ， 孩子非常喜欢吃哦！
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┄【南瓜蒸饺】┄
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1、首先往盆内加入300克普通面粉 ， 加入开水150毫升 ， 搅拌成絮状后加入油15毫升 ， 然后下手揉成面团 ， 用烫面来做蒸饺最大的好处就是 ， 饺子放凉后也不会发硬 。揉好后盖上盖子醒发20分钟 。
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2、接下来准备一个碗打入4个鸡蛋 ， 少加点盐 ， 搅拌后放入锅中来炒 ， 炒好后盛入碗中备用 ， 再准备一点虾皮放入锅中炒好后盛出备用 。
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3、准备一大块洗净的南瓜 ， 用擦丝器把南瓜刮成丝 ， 南瓜丝不要刮得太细了 。
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4、再来一小把洗净的韭菜切碎 ， 半个红椒切成丝放入盆中 。先在盆里加入食用油搅拌均匀 ， 这样可以防止韭菜和南瓜丝出水 ， 然后加入调料五香粉、盐、蚝油、香油再加入炒好的鸡蛋搅拌均匀 ， 这个南瓜馅料就调好了 。
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5、面团醒好后取出揉一揉 ， 搓成长条切成小剂子 ， 最后擀成饺子皮形状就可以啦！
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6、然后取一张面皮包入调好的南瓜韭菜馅料 ， 包成自己喜爱的调料放入蒸笼 ， 水烧开后放入蒸笼 ， 开大火蒸5分钟左右 。
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7、南瓜搭配韭菜鸡蛋这样做的蒸饺太香了 ， 带着一股南瓜的香甜味 ， 再搭配上韭菜和虾皮的鲜香 ， 这几种搭配在一起营养也非常丰富 ， 孩子超级喜欢吃哦！
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┄【南瓜馒头】┄
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1、准备一块老南瓜削去外皮 ， 南瓜洗净后切成薄片 。
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2、南瓜片放入蒸笼把南瓜蒸至熟透 ， 南瓜泥蒸至软烂后取560克南瓜泥在大盆中 ， 然后加入白糖30克 。
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3、接下来用擀面杖把盆里蒸熟的南瓜压成南瓜泥 ， 南瓜泥刚开始会有点烫手 ， 一定要把南瓜泥放到温热的时候再加入酵母粉8克 ， 然后再多次加入普通面粉2斤 ， 最后下手揉成稍微硬点的面团 ， 多揉搓一下面团揉光滑 ， 这样做出的馒头会更加的细腻 ， 口感更好 ， 吃起来更有嚼劲 ， 最后再封上一层保鲜膜 ， 把面团发酵1个小时左右 。
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4、面团发好后 ， 取出揉10分钟左右 ， 先揉成长条状 ， 再切成大小相同的面团 ， 最后把小剂子揉搓光滑 ， 揉成窝窝头形状即可 ， 最后再把窝窝头醒发20分钟左右 。
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5、馒头醒发好后拿在手上轻飘飘的 ， 看起来胖乎乎的 ， 说明醒发好了 。
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6、馒头放入蒸笼后冷水放入蒸锅 ， 开大火烧开 ， 冒烟气后转中大火蒸15分钟 ， 蒸好后先不要急着掀开盖子 ， 把火关掉再焖5分钟后出锅 。
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南瓜馒头这样做蓬松柔软 ， 不会塌陷不会变形 ， 馒头吃起来更有层次感哦！
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┄【南瓜发面烧饼】┄
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1、南瓜去皮洗净后取300克南瓜切成块 ， 放入蒸笼把南瓜蒸熟 。
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2、蒸熟后的南瓜倒入盆中 ， 加入白糖25克 ， 把南瓜捣成泥 ， 南瓜泥不烫手时才能加酵母粉3克 ， 搅拌均匀把酵母粉化开 ， 加入一个土鸡蛋 ， 一点点盐 ， 搅匀后加面粉450克 ， 再加入玉米油15毫升 ， 揉成面团盖子一层保鲜膜把面团发至2个小时 。
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3、面团发好后取出揉5分钟左右 ， 搓成长条 ， 切成小面团 ， 最后把小面团整理成圆形 ， 最后再轻轻按压成小饼的形状 ， 盖上一层保鲜膜醒发30分钟 。
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4、面团醒好后拿在手上掂一下轻飘飘的 ， 取擀面杖在水里轻轻地沾一下 ， 然后再面团中间点一下 ， 再准备好的芝麻里面再沾一下 ， 最后再面团中间沾上白芝麻就可以了 。
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5、电饼铛内不用放油 ， 把小饼直接放入电饼铛里 ， 选择馅饼模式 ， 盖上盖子上下两面都煎3分钟 ， 煎至两面发黄就可以出锅啦！
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南瓜饼这样做外焦里软 ， 香甜美味 ， 好吃还不油腻 ， 饼子放凉后可以放入保鲜袋保存 ， 第二天一加热味道还是很棒哦！
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┄【糯米南瓜饼】┄
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1、南瓜切块放入蒸笼 ， 南瓜蒸熟后倒入盆中 。趁热先加入一勺白糖 ， 把南瓜捣成泥 ， 接着再加入糯米粉 ， 最后揉成不粘手的面团就可以了 。
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2、先在手上少抹一点油 ， 把面团都分成大小相同的剂子 ， 然后把小面团揉圆在掌心压扁 。
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3、盘子里准备适量的生芝麻 ， 把面团的正反两面都沾上芝麻 ， 这样我们南瓜生胚就完成了 。
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4、准备电饼铛平底锅都可以 ， 先用刷子涂抹上一层油 ， 然后放入小饼 ， 开中小火慢煎 ， 煎至底部微微发黄翻面 ， 煎至鼓泡时再给饼子翻一下面 ， 南瓜饼就可以出锅啦！
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南瓜饼这样做香甜软糯 ， 吃起来一点不油腻 ， 孩子太喜欢吃了 ， 喜欢了一定要动手做做哦！
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┄【南瓜豆腐汤】┄
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1、准备一块南瓜和豆腐 ， 先把南瓜切成薄片 ， 放入蒸笼把南瓜蒸10分钟左右即可 。
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2、做这个汤一定要用嫩豆腐 ， 有些地方叫水豆腐 ， 嫩豆腐切小块 。
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3、再准备金针菇撕成小条洗净备用 ， 5个虾仁切成小块 。
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4、南瓜蒸熟后直接取出倒入锅中 ， 取铲子把南瓜按压成泥 ， 做这道汤南瓜泥越碎越好 ， 用料理机把南瓜泥打碎更好 ， 直接往锅里加入开水 ， 煮开后把豆腐、金针菇、虾仁都放进锅中 ， 烧开后开中火煮6分钟 。
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5、最后加调料胡椒粉、食用盐 ， 用铲子搅拌均匀 。再撒上一把小葱花就可以出锅啦！
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南瓜和豆腐这样来做汤 ， 特别适合干燥的秋季 ， 老少皆宜 ， 赶快动手做起来吧！
┄【南瓜糯米丸子汤】┄
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1、南瓜切成薄片放入盘中蒸熟 ， 南瓜蒸熟后取出放一个盆中 ， 然后把南瓜捣碎按压成泥 。
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2、趁热在南瓜泥里面加入糯米粉 ， 下手揉成面团 ， 搓成长条 ， 切成小面团 。
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3、搓好的小丸子放入碗中 ， 碗里撒上适量糯米粉 ， 端起碗摇晃一下 ， 这样可以防止糯米丸子粘连在一起 。
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4、可以多做一些放入保鲜袋在冰箱里冷冻起来 。
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5、水开后下入小汤圆 ， 再下入一些枸杞 ， 煮至小汤圆飘起 ， 2分钟后加入3勺红糖 ， 2勺米酒 。
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6、准备1个土鸡蛋搅拌均匀备用 ， 大火煮开后先加入少许红薯淀粉水 ， 再铺上鸡蛋液 ， 煮至粘稠就可以出锅了 。
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好了今天给大家分享了7款南瓜最常见的做法 ， 你最喜欢哪一种吃法呢？南瓜在你们的家乡还有哪些特色的做法呢？欢迎在评论区留言
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