茶叶保质期多久[各种茶叶的保质期和保存方式]
关于茶叶是否有保质期 , 这点茶界没有一个完全统一的说法 , 因为茶叶的保质期除了跟不同的茶类有着很强的关联 , 还跟具体储存的条件息息相关 。所以很多茶叶的外包装上并不做具体的注明 。今天我们就来说说六大茶类的保质期 。
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六大茶类的茶叶保质期
黑茶
普洱茶分为生茶和熟茶两种 , 在保存得当的情况下 , 生茶的保质期在5年左右 , 熟茶经过特殊发酵越陈越香 , 茶叶保质期在15年以上 。
红茶
一般的红茶保质期都不会太久 , 普通红茶的保质期一般是1年 , 次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年 , 锡兰红茶的保质期稍微久一些 , 可以存放2年左右 。
依据包装方式的不同 , 保质期也略有差异 , 散装红茶的保质期一般在18个月左右 , 袋装的红茶保质期稍久一些可以存放24个月左右 , 罐装或用铝箔纸包装的红茶保存得当的情况下存放3年是没问题的 。
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绿茶
有一些茶类还是要新鲜的饮用比较好 , 比如绿茶 , 绿茶的保质期较短 , 大概为一年左右 。但是茶叶储存的温度、湿度、光线对茶叶的保质期都是有所影响的 , 所以如果储存得当的情况下 , 茶叶的保质期是可以更久的 。
白茶
白茶也有越陈越香的说法 , 但是有一个前提就是必须储存得当 , 一般我们在储存白茶的时候 , 一定要做好密封 , 不然容易让白茶吸附空气中的水分 , 变质会受到影响 。
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黄茶
黄茶与绿茶的制作方式有着相似之处 , 不同之处就是黄茶对比绿茶多了闷堆这道工序 , 所以黄茶与绿茶保质期一样 , 都是只有一年左右的时间 。
乌龙茶(青茶)
乌龙茶这类的茶叶较特殊 , 它本身没有特定的保质期 , 乌龙茶的保质期与茶叶含水量、包装材质有着密不可分的联系 。乌龙茶含水率大于9%的 , 保质期基本在3个月内;含水率在7%以内的 , 保质期基本上在12个月左右;含水率在6%以内的 , 加上全密封的状态 , 3年内基本是不会过度陈化的 。
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包装与存放方式也影响保质期
一般情况而言 , 密封茶的保质期一般在12-24个月左右不等 , 散装茶叶的保质期会相应变短一些 , 主要是因为散装茶叶接触空气时间较久 , 容易吸附空气中的水分以及周围的异味 , 导致茶叶容易变质 。
如何判断茶叶是否过期
1、茶叶是否发霉或出现陈味;
2、看茶汤颜色 , 比如绿茶是否变红 , 汤色是否变褐、变暗;
【茶叶保质期多久[各种茶叶的保质期和保存方式]】3、品滋味 , 主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度 。
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