2分钟了解防腐剂的最佳使用方法!
防腐剂在实际应用中存在很多问题，有的达不到防腐效果，有的会影响食品的口味等 。那么我们应该怎么使用防腐剂，使其既符合《食品添加剂使用卫生标准》又能达到最佳使用效果呢？接着往下看：
文章插图
1、一般情况下加热可增强防腐剂的防腐效果，在加热杀菌时加入防腐剂，杀菌时间可以缩短；
2、注重防腐剂的协同作用，几种防腐剂混合使用会达到更好地效果，但使用防腐剂必须符合卫生标准规定；
3、了解各类防腐剂所能抑制的微生物种类，有些防腐剂对霉菌有效果，有的对酵母有效果；
4、防腐剂一般杀菌作用很小，只有抑菌的作用，在添加防腐剂之前，应保证食品灭菌完全；
5、了解各类防腐剂的有效使用环境，酸性防腐剂只能在酸性环境中使用有强有效的防腐作用；
6、了解各类防腐剂的毒性和使用范围，按照安全使用量和使用范围进行添加；
7、防腐剂必须在食品中均匀分散，如果分散不均匀就达不到较好的防腐效果；
【2分钟了解防腐剂的最佳使用方法!】8、根据各类食品加工工艺的不同，综合考虑防腐剂的价格和溶解性，以及对食品风味是否有影响等因素 。
推荐阅读
- 一文了解食品添加剂的作用！！
- 挽回感情：你了解挽留的实际意义是啥吗
- 浴缸安装任务重 了解清楚再动手
- 功能强大放心使用 推荐8款老牌的Windows软件，软件功能了解吗
- [防腐知识]市场最全防腐剂靶向作用机制和防腐方案搭配手册
- 深入了解CMOS，大佬详谈CMOS模拟开关
- 你真的了解CMOS吗?CMOS知识点全解
- 你对粘胶纤维了解多少？它是什么面料？
- 从硝酸银化学性质开始正确了解它
- 加聚反应和缩聚反应你都有了解吗？