食品复合生物防腐剂配方
配方简介木醋液又称为焦木酸或木醋酸,是木材干馏时所生成的一种液体副产物,但是单独使用木醋液则会用量过大影响食品的风味,当用量适当时有熏烤的熏香味,增加食品的风味,又不破坏食品原有的风味 。
应用领域食品复合生物防腐剂主要应用于食品防腐 。
配方详情制作方法取乳酸链球菌素和木醋液混合,再用蒸馏水定容至100(体积) 。
注意事项食品复合生物防腐剂各组分质量份配比范围为:乳酸链球菌素0.350~0.400、木醋液15~25(体积)、蒸馏定容至100(体积) 。
【食品复合生物防腐剂配方】
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