除了让人上瘾，辣椒素的作用还有这些！
让人上瘾的味道除了软妹币，大概就是辣椒了 。辣椒中的活性成分辣椒素会让吃下去的人产生灼烧感，而大脑释放出内啡肽既阻止了这种痛感，却也同时产生了让人欲罢不能的快感 。不过除了满足口腹之欲，在化工领域辣椒素的作用也有很多，一起来看看吧！
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辣椒素（辣椒素）是辣椒中的一种成分，化学名称为反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，不分解水，但可以替换有机溶剂 。辣椒素的主要应用领域有以下几个：
食品添加剂辣椒作为食品调味料，需要对辣椒进行一些浅加工制成辣椒酱等 。但食用这些制品时，其辣椒碱都要经过一个浸出过程，辣椒碱的生物利用率并不高 。从辣椒中提取分离出辣椒碱，作为食品加工过程中的添加剂，有利于辣度的控制和辣椒碱的充分吸收利用 。
生物防污剂将含有辣椒素的涂料涂于船舶及海上建筑物与海水接触的部分，可有效防止藻类、贝类、软体动物等海洋生物的附着，可达到防止水生生物在船壳的聚集的目的 。辣椒素作为驱避剂，具有强烈的驱赶作用，可替代有机锡防污涂料，对生态环境更加友好 。
防蚁防鼠忌避剂聚氯乙烯和聚乙烯是电线电缆行业常用的绝缘和护套，它们会受到白蚁、老鼠或野兔的食蚀伤害，导致停电、通迅中断、甚至短路而引起火灾，利用辣椒素的强烈辛辣味，能使鼠类动物的口腔粘膜和味觉神经受到强烈刺激而厌弃咀嚼，同时又能击杀白蚁，在电线电缆上有广阔的应用前景 。
除了以上作用之外，辣椒素在医学领域也有一定应用，现代研究表明，辣椒素的镇痛作用与吗啡等同且比吗啡更持久好、更健康 。
【除了让人上瘾，辣椒素的作用还有这些！】
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