煮白灼虾时 最“忌”直接下锅,牢记这个妙招 美味无腥味
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由于现在人们的生活条件是越来越好,相信很多人都非常喜欢吃一些营养健康的海鲜食物,现在海鲜食物的种类也是分为很多种,更是受到人们的喜欢,以前因为家庭条件有限,对于吃海鲜简直就是一种奢侈,现在完全不一样,想要吃到海鲜,随时都能吃的到 。
虽然现在海鲜的种类是分为很多种的,相信有一种海鲜很多人都非常喜欢吃,那就是虾,现在营养价值不仅高,而且我们在吃的时候可是非常的爽口,最重要的是虾的价格也是非常的实惠,每个家庭都能接受得了,对于夏来说,不管是蒸着吃或者是爆炒着吃都是不错的 。
【煮白灼虾时 最“忌”直接下锅,牢记这个妙招 美味无腥味】
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但是想要吃到营养健康的虾,我们一般都是将虾煮成白灼虾,不仅能保持虾的原汁原味,而且更是越吃越健康 。白灼虾的做法是非常的简单,但是很多人做出来的味道是非常的腥,更是不鲜嫩 。90%以上的人在煮白灼虾的时候,里面基本上都会加入姜,盐和料酒 。
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这样煮出来的白灼虾好吃才怪呢?其实我们在煮白灼虾的时候也是有技巧的,今天跟大家分享煮白灼虾时,最“忌”直接下锅,牢记这个小妙招,虾美味无腥味!首先我们煮白灼虾准备的材料就是,虾,白酒,香油,盐和生姜,先将虾清洗干净之后,然后将里面的虾线给挑出来 。
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然后再将下窜洗干净之后,然后放入干净的盆中,里面加入适量的白酒,进行腌制15分钟,这一步是非常重要的一步,我们千万不要忽略 。用白酒进行腌制虾,不仅味道美味,而且还能去除它的腥味 。然后锅中加入适量的水,大火煮开之后里面加入我们腌制好的虾 。
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同时再加入香油,盐,葱和姜片,等待虾变颜色的时候就可以关火,摆放在盘中 。再蘸上自己喜欢吃的料汁就可以了 。煮白灼虾时,最“忌”直接下锅,牢记这个小妙招,虾美味无腥味!所以我们在煮白灼虾的时候,一定要先将虾用白酒进行腌制,这样煮出来的虾是非常的美味又爽口 。
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