酸枣的营养价值介绍
【酸枣的营养价值介绍】秋天酸枣上市了 ， 但是对于酸枣 ， 很多人都不太了解 。
我国栽培枣的品种有700多个 ， 酸枣是最适合加工成功能性保健食品的品种 。酸枣大部分集中在北方山区 ， 很多都是纯天然的野生产品 。跟普通鲜枣相比 ， 酸枣中的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多(膳食纤维是鲜枣的6倍 ， 钙是20倍 ， 铁是6倍) 。
鲜枣富含维生素C ， 但跟酸枣相比就逊色了 ， 酸枣的维生素C含量高达900毫克/百克 ， 可以称得上“枣中之王” 。
另外 ， 酸枣还有安神、养心、敛汗的作用 。
酸枣中的有机酸可促进消化 ， 解腻开胃 。另外 ， 适当吃些还能增加肠胃蠕动 ， 防止便秘 。每天吃20个左右就能满足对维生素C的需求 。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者不要超过10个 ， 以免引起不适
。
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