龙井茶产地在哪里?
龙井茶的产地是浙江省,杭州栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久,茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富,茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚 。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿 。
【龙井茶产地在哪里?】夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙 。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的 。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差 。
龙井茶是中国绿茶品牌的杰出代表,历史悠久,品质卓越,被公认为中国十大名茶之首,是依法注册的地理标志产品 。龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤 。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草 。”
龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础 。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右 。2019年4月11日下午,首届龙井茶峰会在绍兴新昌县举行,峰会由中国国际茶文化研究会、浙江省农业农村厅、绍兴市人民政府主办 。
来自龙井茶西湖产区、钱塘产区、越州产区的18个县、市区产业主管部门代表、产学研相关单位专家及知名茶叶生产经营企业代表参会 。