黄芪是不是越粗越好
怎样挑选好的黄芪
除了产地之外，挑选好黄芪，还有五点需要注意：
1.辨真伪：黄芪有伪品，用锦葵根等冒充 。要注意鉴别 。
2.尝味道：黄芪是可以生嚼吃的 。取一片放嘴里尝尝，好黄芪味道甘甜 。如果有酸味怪味，是熏过硫磺的 。
【黄芪是不是越粗越好】3.看外形：有一种特别宽的黄芪片，薄薄的，外形很好看，价格也贵，其实是普通黄芪用机器压扁拼接而成的 。
如果需要经常用到黄芪，建议选整根的黄芪，整根的比较容易分辨品质 。选的时候选长一点 。一般40厘米以上是好货 。
4.看新旧：黄芪晒干后再加上熏硫，可以保存多年，所以要注意分辨是否是一年以内的新货 。新黄芪有明显的豆香味 。陈货的味道就淡了 。
5.看粗细：黄芪和党参一样，不一定越粗越好 。黄芪细小的须根，黄芪甲苷的含量比粗根更高 。
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