砀山酥梨
砀山酥梨 ， 是我国果品中的名产 ， 它以果实硕大 ， 黄亮美色 ， 皮薄多汁 ， 肉多核小 ， 甘甜酥脆等特点 ， 驰名海内外 。
砀山酥梨含有糖份 ， 矿物质 ， 有机酸和多种维生素 ， 营养极为丰富 ， 是不可多得的果中佳品 ， 除鲜食外 ， 还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等 ， 是食品工业的重要原料 。
梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值 ， 是人们日常十分喜爱的辅助药剂 。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种 ， 其中以金盖酥品种质量最佳 。
历史文化
砀山是历史古邑 。砀山酥梨亦有2500年的栽培史 。明万历修编的《徐州府志》已有“砀山产梨”的记载 。可见四百年前砀山酥梨已形成规模 。
【砀山酥梨】但大面积的发展还在解放以后 ， 解放后 ， 党和国家领导人毛泽东、胡耀邦等同志品尝后也给予很高的评价 。至今更是闻名遐迩 ， 誉满四海 。1985年全国优质名特产品评比会议上 ， 砀山酥梨被评为全国名特水果 。
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