枸杞可以用开水泡吗
枸杞 ， 是很多人都爱食用的养生物质 ， 不管是泡点什么 ， 都要加点枸杞 。经常会在公园这种公共场所 ， 看到一些老人家 ， 拿着透明的保温玻璃杯 ， 满满的一杯枸杞泡水 ， 走几步 ， 喝一口 。不过现在也有很多年轻人会用枸杞泡水 ， 主要就是因为枸杞具有很强的明目效果 ， 这对当前的年轻人来说 ， 是很适用的 。确实 ， 枸杞的含有很多丰富的营养物质 ， 胡萝卜素、各种维生素 ， 以及各种的矿物质 ， 对于提高我们的免疫力 ， 降血压都能发挥不错的功效 ， 养生价值十分好 。不过呢 ， 我们在泡枸杞水的时候 ， 在水的选取上 ， 会经常犯一个错误 。用“枸杞”泡水时 ， 用开水还是冷水？很多人放错了 ， 难怪效果不大 。
我们常常把枸杞泡水想的很简单 ， 它确实也不难 ， 只是有些事项需要注意 。一般人泡水 ， 步骤大概都是 ， 先把枸杞放进保温杯里 ， 直接往里面倒刚烧好的开水 ， 或是两个步骤反过来做 。我们经常会纠结步骤的问题 ， 但是常常会忽略用水是否正确 。其实 ， 我们的枸杞 ， 是不太适合用开水来泡的 ， 因为会破坏掉里面的一些营养成分 。比如里面的玉米黄素 ， 它是枸杞里的具有护眼成分的物质 ， 它与高温是相克的 ， 在高温的环境下 ， 它会被破坏掉 ， 那么我们的开水泡枸杞就不是很具备明目的效果了 。所以 ， 那些想要护眼的人 ， 这样做的话 ， 是无法吸收到所需的营养的 ， 那么自己想要的效果就没有了 。
当然 ， 不能用开水泡 ， 这也并不意味着能用冷水泡 。我们的冷水其实也是不能使枸杞发挥它的作用的 ， 因为它的温度不够 ， 无法把枸杞中的具有价值的物质给激发出来 ， 所以就算你把它泡烂了 ， 能收获的可能就是水中带点甜味 。那么究竟什么样的水温才是适合的 ， 其实看了上面的分析 ， 答案已经很明显了 ， 那就是不热不冷的温水 ， 当然 ， 也是需要达到五十度的 ， 差不多 ， 我们能喝但又不敢喝的温度 ， 其实只要控制在四十五度至六十度的水温就行了 。
所以说 ， 泡枸杞看起来一件很简单的事 ， 讲究也是不少的 ， 我们生活中很多人犯了错 ， 喜欢用刚烧开的水少 ， 这样肯定是无法充分的吸收它的营养的 。枸杞真的是一种很好的养生物质 ， 我们要注意方法 ， 不然就是浪费了 。
【枸杞可以用开水泡吗】
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