椴树蜜甘甜醇美
喜欢蜂蜜的朋友可能对蜂蜜比较了解，那么对椴树蜜应该不会陌生，椴树蜜是我国北方特有的森林蜜种，被国家定位为一级蜜源，色泽透明、淡淡琥珀色，结晶后如雪花膏状般细腻，洁白如雪，口味芳香甘甜，因而深受市场欢迎 。
【椴树蜜甘甜醇美】
椴树蜜的蜜源来自椴树的花朵，椴树有三十多种，分布在全国各地，然而从传统上来说，一般指的是北方的椴树，也许您不知道，其中有一种野生的椴树，受到国家二级重点保护，是濒危珍稀的野生植物，那就是——紫椴 。
紫椴（学名：Tiliaamurensis Rupr.），也叫小叶椴、籽椴，属于椴树科、椴树属落叶乔木 。高可达20-30米 。树皮暗灰色，纵裂，成片状剥落，二年生枝紫褐色，呈“之”字形，皮孔微凹起，明显；单叶互生，阔卵形或近圆形，边缘具不整齐锯齿，齿间具小芒刺块；聚伞花序，分枝无毛，苞片倒披针形或匙形，花瓣5，黄白色，无毛；果近球形，种子褐色，倒卵形 。花期6-7月，果熟9月 。
椴树属全世界约有80种，我国有32种，其中被称为紫椴的有三种，第一种为上面的原变种，另外还有小叶紫椴和裂叶紫椴，和紫椴的区别主要有：小叶紫椴的嫩枝及花序被淡红色星状柔毛，叶片较小，基部不呈心形，往往为截形或微凹入；裂叶紫椴叶片先端3裂，基部深心形，边缘有不整齐锯齿；苞片线形 。
紫椴是我国的原生树种，主要分布在东北、山东、河北、山西等省区，常单株散生于红松阔叶混交林内，垂直分布在海拔800m以下，在东北地区的长白山、小兴安岭等地的垂直分布可达海拔1100米以上 。另外朝鲜、俄罗斯远东地区也有分布 。
紫椴是非常美丽的景观树木，椴树枝干挺拔俊秀，枝条苍劲，分枝点高，叶片春夏青翠，秋季变黄，冠幅优美，唐代陆龟蒙曾有诗赞:“五叶初成锻树荫，紫团峰外即鸡林 。” 。而且紫椴能够固碳释氧、降温增湿，具有杀菌能力和较强的吸收重金属能力，因而是城市景观道旁树的优质树种之一 。
椴树最大的经济价值在于椴树蜜，作为名贵的蜜源树，每株较大的树能分泌10公斤蜜 。每到六七月份，紫椴花开，黄白色的花朵缀满树枝，花繁叶茂，引来了成群成群的蜜蜂往来穿梭，不但可以采集名贵的椴树蜜，而且也是构成一道美丽的森林风光，不少人在夏天前去紫椴树林乘凉避暑，赏花闻香，非常惬意 。
紫椴分布地域虽然略微广阔，然而种群相对较少，并且由于种子休眠期较长，且含油率高不易吸水，种皮也比较坚硬，因而繁殖缓慢，再加上环境变化和人为的砍伐，使得紫椴整体野生种群处于濒危边缘，在1999年被列入《国家重点保护野生植物名录（第一批）》，保护级别为Ⅱ级重点保护 。
近些年，随着培育技术的栽培技术的提高，紫椴被引进多个省份进行人工栽培和推广，而且紫椴生长迅速,栽植五年后就可以绿荫森森，因而被作为景观和经济林木栽培 。在苗木市场上也有批量销售的紫椴苗木 。
人工栽培虽然比较成功，然而野生的紫椴树依然是逐年减少，这和生态环境的改变以及人为保护有关，因而，为了野生紫椴树能够保持正常群落，我们应该加强对野生紫椴的环境保护和人工护林工作，采取更多的措施比如回栽人工苗等反哺珍贵的紫椴树 。
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