圆生菜的功效与作用

圆生菜简介球生菜又称西生菜、圆生菜等，为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。原产地中海沿岸，喜冷凉湿润的气候，球生菜含膳食纤维、VC，有促进消化的作用，含有的干扰素诱生剂和原儿茶酸可提高人体免疫力，其茎叶中的莴苣素还有镇痛、催眠等药用功效。

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圆生菜的功效与作用圆白菜，一般是指卷心菜。
圆白菜是一种天然的可以治疗胃及十二指肠溃疡，并能有效缓解胃部疼痛的蔬菜。
所以如果您经常有胃部不适，明显的灼热感，胃部饱食感，胸闷，消化不良，食欲缺乏等症状，那么不妨在饮食中适当增加圆白菜的比例。
源于所含的维生素U维生素U可以作为抗酸、助消化的药物使用，比如复方维生素U片等。
维生素U主要存在于圆白菜、甘蓝绿叶蔬菜中。
特别是圆白菜，含天然的维生素U样因子。
如果您有上述症状，但不那么严重，就不用去买昂贵的药了，吃点圆白菜就是最好的食疗方法。
其他营养含水量丰富，所含的热量非常低，很适合需要减肥的人群食用。
含有丰富的维生素C及各种矿物质，特别是中老年朋友，多吃有助于身体健康。
除了对付胃溃疡，缓解疼痛，富含的膳食纤维也能帮助肠道蠕动，预防便秘。
圆白菜的最佳吃法如果作为治疗胃溃疡、缓解疼痛使用，最好吃新鲜的，并当天食用。
因为所含的维生素U在光照或久置空气中都不稳定。
生吃圆白菜是最好的食疗保健方式。
温开水清洗干净切段，凉拌什么的均可。
当然如果与肉类或者其他蔬菜一起煮、炒也是常见的做法。
但尽量最后放入圆白菜，以最大程度的不破坏其维生素。
圆白菜一般人群均可以食用，基本无禁忌，别吃太多就好！
【不药不药】简介博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。
不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

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圆生菜是什么圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。圆生菜的营养价值如下：
1.圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用；
【圆生菜的功效与作用】2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效3.圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；4.圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。