云南小瓜的功效与作用
云南小瓜的功效与作用云南小瓜是西葫芦的俗称，它含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高 。
每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克 。
【云南小瓜的功效与作用】云南小瓜的保健作用是除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结 。
对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有作用 。
扩展资料：云南小瓜非常适宜作为油腻大餐的配菜 。
一杯切成片的西葫芦仅含有19大卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜（如花椰菜和球芽甘蓝）所含有的热量少40%-50% 。
由于它的热量含量低，所以烹饪形式非常多样，便于和其他食物一起搭配食用 。
云南小瓜可以添加到各种面食中来食用，从而降低了人们从食物中摄取到的总热量 。
文章插图
怎样种云南小瓜1、云南小瓜又叫西葫芦，它富含水分，有润泽肌肤的作用 。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，脾胃虚寒的人应少吃 。
2、云南小瓜不宜生吃，烹调时也不能煮得太烂，以免营养损失，没有爽滑的口感 。
西葫芦不能和什么一起吃，西葫芦的食用禁忌别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、三月瓜
禁忌人群：脾胃虚寒的人慎食 。
适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者 。
西葫芦+芦笋：加重脾胃虚寒
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