膳食纤维的功效与作用
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膳食纤维粉是什么 ， 有减肥的作用吗还是那句话 ， 减肥要以控制饮食为主 。
膳食纤维在人体中是不会被吸收的 ， 不会产生热能 。而且多吃膳食纤维还可助消化 ， 增加饱腹感 。
吃了膳食纤维粉 ， 肚子不饿了 ， 达到控制饮食的目的 ， 自然可以达到减肥的效果 。
但这种吃起来故而无味的东西贵在坚持 。
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膳食纤维可降糖 ， 糖尿病患者如何补足每日膳食纤维糖尿病现在是中国人比较头疼的疾病了 ， 差不多十个人里面就有一个是血糖高的人 。近二三十年来快速提高的生活水平让很多人饮食无忧、运动减少、应酬增多 ， 导致血糖异常的人比比皆是 。糖尿病人除了吃饭需要控制热量和碳水化合物摄入量 ， 还需要增加膳食纤维丰富的食物以延缓胃排空速度和降低餐后血糖 。
肉类中没有膳食纤维 ， 但虾蟹的壳中含有类似膳食纤维、不易消化的甲壳素 。富含膳食纤维的食物主要是蔬菜、水果、菌藻类、五谷杂粮和豆类 。
膳食纤维不仅对控制血糖有效 ， 而且对预防和控制肠癌、高血脂、高血压、阑尾炎、便秘、心脏病和肥胖也有积极作用 。
吃膳食纤维丰富的食物需要增加水分摄入 ， 否则有可能诱发便秘 。水果蔬菜等膳食纤维丰富的食物还好说 ， 但五谷杂粮最适宜熬粥或做面条、五谷豆浆（同样的食物打成豆浆对糖尿病人控制血糖不利） ， 而不是五谷杂粮饭 。
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本文作者：
- 于仁文 三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
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