夏天这食材做包子就是好,香而不腻又开胃,一顿三个都不够( 二 )
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【夏天这食材做包子就是好,香而不腻又开胃,一顿三个都不够】8、发好的面团取出(此时面团大约是原来的两倍大以上) , 手指沾上面粉 , 从面团中间插进去 , 插出的坑不会回缩则发酵好 , 加少许的面粉揉均匀 , 这样可以排掉空气 , 这样蒸出来的包子不回缩 , 分成小剂子 。擀成中间厚边缘薄的面皮 。
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