早春该给孩子吃什么好，彩椒炒鸡蛋，清爽不油腻
俗话说“五九六九 ， 沿河看柳 ， 七九河开 ， 八九燕来” ， 现在正值七九 ， 南方大多数地区已是春意盎然 ， 一幅早春的景象 ， 北方也渐渐回暖了 。不久全国人民都能见到桃花朵朵开、小鸟儿挥动着翅膀欢快地唱歌的景象 。花草树木经过一个冬天的蓄积 ， 体内的营养到达顶峰 ， 所以都在拼命地绽放自己 。孩子也是在长身体的时候 ， 作为家长的我们肯定会竭尽全力地帮助他们成长 。
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孩子的成长包括哪些呢？我想首先是要有一个健康的身心 ， 这需要家长以及社会的引导 。其次孩子们需要一个强健的体魄 ， 冬季寒冷运动量下降 ， 春天我们就要多多督促他们锻炼身体了 ， 用最好的状态去迎接每一天 。最后我想营养是不可或缺的 ， 不管是锻炼还是学习都需要足够的能量去支撑 。因此宝妈建议大家在春季多多注重孩子的营养 ， 争取让他们赢在起跑线上 。
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早春该给孩子吃什么好呢？我想除了大家熟知的虾、鱼、牛肉、鸡蛋、牛奶外还要多给孩子吃一些应季的食材 ， 像豌豆荚、春笋、韭菜、水芹菜等 。尽量食材多样化 ， 荤素搭配 ， 从源头上不偏食 ， 不给孩子挑食的机会 。今天给大家分享的就是彩椒 ， 一种营养丰富可以生吃的食材 。
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彩椒又叫甜椒、菜椒 ， 虽然都有一个名字 ， 但是它不同于一般的辣椒 。它吃起来皮薄肉厚 ， 水分足 ， 没有一丁点儿辣味 ， 甚至带有一丝的甜味 。彩椒含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、纤维质、钙、铁等 。其中维生素C的含量比番茄还要高很多 。彩椒可以生吃、可以烤着吃、可以炒着食用等 ， 热量不高 ， 深受健身减脂人士的喜爱 。
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今天给大家分享的就是彩椒中绿色彩椒的做法 ， 用到的主要食材彩椒、鸡蛋、胡萝卜 ， 吃起来清爽不油腻、蛋香中透出一股丝丝的甜蜜气息 。分享一下具体做法 ， 记得给家中神兽们做起来 。
彩椒炒鸡蛋
食材:彩椒3个、鸡蛋4个、胡萝卜1/3根、蒜子、姜、料酒、生抽、盐、食用油、小米椒
①我们取出彩椒 ， 彩椒记得买的时候要挑嫩一点的彩椒 。我们可以先摸一下彩椒 ， 感觉特别硬、皮厚的就不要买 。看彩椒的颜色 ， 如果是深绿色的彩椒也不要购买 ， 太老了 。我们挑颜色像刚发芽的小草一样的颜色 ， 嫩一点 ， 口感佳 。
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②我们把彩椒的蒂部去掉 ， 再把彩椒掰开 ， 去掉里面的籽和白色的筋络 。再一次把彩椒冲洗一下 ， 沥干水分 。
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③把彩椒切斜刀块放入碗中备用 。
【早春该给孩子吃什么好，彩椒炒鸡蛋，清爽不油腻】④去掉胡萝卜尾部 ， 搓洗干净后切斜刀块 。姜、蒜子、小米椒都搓洗干净 ， 切成碎末 。
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