一斤羊肚菌卖到六七十，瓜菜菌轮作，防病养地又挣钱
本文转自：农村大众
“看着点脚底下 ， 别踩了菌 ， 踩一个好几块钱啊 。”2月25日下午 ， 张现勇又钻进自家大棚里看了一圈长势喜人的羊肚菌 ， 随口嘱咐采访人员 。去年 ， 邻居的羊肚菌每斤卖到了近70块钱 ， 为了增加收成 ， 张现勇干脆在大棚的过道上也撒了菌种 。
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羊肚菌
莘县燕店镇盛产瓜菜 ， 有“中国香瓜之乡”的美誉 。在当地 ， 多数菜农通常选择瓜菜轮作 ， 以增加土地收成 。而近年来 ， 羊肚菌等菌类作物挤进瓜菜轮作模式里 ， 不仅土地收益大增 ， 同时有效改善土壤环境 ， 增加了土壤肥力 。张现勇所在的燕店镇马寨村最先尝试了羊肚菌种植 ， 而带头人正是莘县春雨食用菌专业合作社理事长张文停 。
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张文停在大棚里查看羊肚菌长势
“种植羊肚菌在黄瓜等蔬菜收获后 ， 在香瓜种植之前 ， 属于接茬种植 。我试验了很多年 ， 终于掌握了适宜大棚生产空闲期种植羊肚菌的关键技术 。”张文停说 。这一技术难题的攻破 ， 填补了香瓜和蔬菜生产之间的空档期 ， 实现了蔬菜、羊肚菌、香瓜一年三茬轮作；同时 ， 高温消毒的菌料作为生物肥料和采收后的菌床特别适宜香瓜生长 ， 可有效改善土壤微生物群落结构 ， 破解因连续种植瓜果蔬菜导致的病虫加重等连作瓶颈 ， 瓜果蔬菜年产量提升10% ， 亩均增收5万元左右 。
“去年是第一年正式推种羊肚菌 ， 一共种了100多亩地 ， 亩产量在1000多斤 ， 价格每斤在六七十块钱 。”张文停说 。种植羊肚菌很省事 ， 可直接利用当地的蔬菜大棚 ， 只需在大棚里加一层遮光黑膜 ， 施一些羊粪 ， 菌种和营养包以及相关管理种植技术都由春雨合作社负责提供 。“每亩地成本满打满算也就1万元 ， 但每亩羊肚菌的销售收入保守能到六七万块钱 。”
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冬暖式大棚里的羊肚菌
看到邻居每亩地每年多挣5万多块钱 ， 而且香瓜产量还有提升 ， 去年底 ， 一直在观望的张现勇迫不及待地找到张文停买了菌种 。“种这个羊肚菌真能治病害 ， 地里不生根结线虫了；而且今年合作社改良了羊肚菌营养包 ， 我家是冬暖式大棚 ， 目前保守估计亩产在1500斤以上 。”张现勇说 。羊肚菌收获之后 ， 这些营养包撒在地里又成了香瓜的天然肥料 。
因为效益突出 ， 养地又防病 ， 今年燕店镇马寨村周边已经发展种植羊肚菌近700亩 。“明年预计得到发展到四五千亩 ， 因为预定羊肚菌菌种的电话接不及 。”张文停说 。南方市场对羊肚菌需求量很大 ， 现在行情是供不应求 。
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张现勇展示羊肚菌
“谁不想多收一点 ， 你看长得多喜人 ， 这两天就采了 ， 一个星期差不多完事 。”张现勇已早早定好了香瓜苗 ， 等羊肚菌收完 ， 他紧接着就种香瓜 。虽说预估自家羊肚菌亩产在1500斤以上 ， 可张现勇打心眼里希望亩产能奔着2000斤去 。要提高产量 ， 大棚控温很关键 ， 为此 ， 张现勇每天都要翻好几遍手机 。原来 ， 他通过手机可以看到大棚内的实时温度 ， 并远程遥控收放大棚保暖毡 。不过 ， 心里放心不小的张现勇还是每天到棚里转几圈 ， 即使遥控大棚设备他也要在跟前盯着 。
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