雁荡路上开了80余年的味香斋闭店重装，一周后焕新亮相！
本文转自：上观
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“囡囡 ， 侬覅来了 ， 关门了 。”今天中午饭点 ， 地处雁荡路的味香斋面馆门口来了不少食客 ， 市民陈女士就在其中 ， “说关就关了 ， 昨天刚吃过 。”
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附近上班的白领张先生则表示 ， 希望味香斋尽快回归 ， “毕竟一周5天工作日里要来吃3天 ， 有感情了 。”
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食客关注的焦点都在一张醒目的红色告示上 ， 上面赫然写着：本店于2022年2月28日厨房设备升级暂停营业 ， 升级期大约一周左右……
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看着“心头好”关门 ， 食客们不仅没走 ， 还留在门口奔走相告 ， 俨然当起了联络员 。
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麻酱面+小牛汤 图片来源：@大众点评
在很多上海人看来 ， 味香斋相当于麻酱面的代名词 。一碗酱香浓郁 ， 洒满葱花的麻酱面配上一碗美味可口的小牛汤 ， 是很多老食客的标配“两件套” 。如今 ， 面馆闭店重装 ， 食客们只能翘首以盼一周后的焕新亮相 ， “环境确实老了点 ， 但我们老食客都是为了这碗面而来 ， 早就已经接受了 ， 希望重开后 ， 服务也能跟上 。”老食客王小姐侃侃而谈 。
据资料记载 ， 味香斋的前身是一家咖啡馆 。上世纪30年代 ， 雁荡路还是一条高雅摩登的小马路 ， 12号街面房开出了一间“西冷咖啡馆” ， 也就是现在的味香斋 ， 店里除了提供的咖啡以外 ， 也会供应一些简单的面点 。解放后 ， 咖啡馆为了更好适应当时的环境 ， 更名为“向阳饮食店” ， 除了招牌的面点 ， 还卖起了炸猪排、麻酱面、辣肉面、牛肉汤等等……到了八十年代 ， “向阳饮食店”正式更名为“味香斋” ， 而今 ， 又被收录在米其林指南中 。可见 ， 它对于上海人来说 ， 有着非同一般的意义 。
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味香斋香港名都店
事实上 ， 就算总店闭店重装 ， 老食客们依然可以在味香斋分店吃到这口酱香浓郁的麻酱面 。分店坐落于河南南路489号（香港名都）一楼 ， 店面装修简洁大气 ， 价格和总店持平 ， 供应品种上却多了馄饨 ， 经小编亲测味道和总店无异！
老字号 ， 是一座城市的文化记忆 ， 他们见证着城市的变化与成长……
采访人员 / 张益
编辑 / 黄骞文
【雁荡路上开了80余年的味香斋闭店重装，一周后焕新亮相！】图片 / 朱影影
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