家庭版素炒豌豆胡萝卜丁，做法简单，美味又健康
煮豆燃豆萁 ， 豆在釜中泣 ， 所以为种豆得豆 ， 种瓜得瓜 ， 生活在这个充满有货的社会上 ， 似乎每个人都想要得到一个不一样的收获 ， 试问一些 ， 你的梦想是什么 ， 是否还记得你年少轻狂是默默许下的愿望 ， 渐渐地我们在断的长大 ， 很多留在心里的梦想 ， 都在逐渐的实现 ， 但是始终有一些人生的梦想 ， 永远无法到达 ， 这才是人生 ， 人生就是这样 ， 在不断的收获和不断地舍弃中前进 。
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种豆南山下 ， 雨多落为萁 。豆子是自古以来被文人墨客不断歌颂的一种食材 ， 嫩绿的豆秧 ， 翠绿的叶子 ， 粉色的花瓣努力伸展开来 ， 像极了蝴蝶翅膀 ， 这不 ， 连翅膀上的脉络都清晰可辨 ， 还有两片紫红花瓣小心翼翼地保卫着花蕊 。
豆子中含有丰富的营养价值 ， 既能保证身体的能量收获 ， 又能实现身体的营养均衡 ， 一颗豆子有很大的用处 ， 可以种出很多豆子 ， 也可以满足一个人的能量 ， 豆子中含有丰富的蛋白质和和营养位置 ， 既能保证身体的钙铁吸收 ， 又能保证身体的有机循环 ， 下面来个大家分享一下家庭版素炒豌豆胡萝卜丁的做法 ， 做法超级简单 ， 美味又健康 。
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【菜品】：素炒豌豆胡萝卜丁
【烹饪食材】：豌豆250克 ， 胡萝卜一根 ， 油适量 ， 盐适量 。
【烹饪步骤】：
【家庭版素炒豌豆胡萝卜丁，做法简单，美味又健康】1、将豆子清洗干净 ， 剥好放在盆中 ， 清洗一遍 ， 捞出控干水分 。
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2、将胡萝卜清洗干净 ， 去掉表面的皮 ， 切换层均匀的小丁 ， 放在案板上面备用 。
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3、准备家中的炒锅 ， 放入少许清水 ， 水开放入青豆和胡萝卜 ， 加入少许食用盐和油 ， 焯水大概3-4分钟左右捞出 ， 备用 。
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4、将锅清洗干净 ， 放入少许食用油 。
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5、油热下入刚刚焯水的豆子和胡萝卜 ， 翻炒均匀 ， 均匀地粘上食用油 ， 加入少许食用盐 ， 翻炒均匀 ， 可以放一些蚝油和酱油调味 ， 如果不喜欢也可不放 ， 翻炒均匀 ， 炒大概2-3分钟即可 。
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【烹饪小贴士】：
1、挑选青豆的时候有一个小秘诀 ， 首先要看它的色泽 ， 有很多不良商家 ， 为了让自己的豆子看上去色泽比较显眼 ， 他们会给豆子染色 ， 一般染色的豆子呈现深绿色 ， 而没有染色的豆子发着自然的色泽 ， 所有选择豆子的时候不要选择颜色抬升的豆子 ， 样的豆子质量一定不好 。
2、看豆掰 ， 一般新鲜的豆子都般都呈现色泽光鲜的绿色 ， 天人的豆子一般豆芽都是黄色的 ， 而不限显得豆子 ， 豆芽一般比较发黑 ， 这样的豆子说明放谅很长时间 ， 一点都不新鲜 。
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