大家好，欢迎来到唠叨美食屋。随着社会的发展，各种食材的食用方式越来越多，但作为初学者，我们还是需要从最基础的开始烹饪。今天我就唠叨教你一个家常菜版“金蛋炒饭”的方法。色泽金黄、颗粒饱满、香气扑鼻的炒饭直击心灵。
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配料:大米
葱、盐、胡椒
食用油，清水
鸡蛋、火腿、黄瓜、胡萝卜
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01.准备食材:1碗米饭，2个鸡蛋，1个火腿，一点黄瓜和一点胡萝卜。
02.准备一碗米饭，加一点水，用手抓米饭，抓至米粒分离。
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小贴士:隔夜饭一定要用保鲜膜密封，否则会有细菌，影响身体健康。
03.准备两个鸡蛋，打碎，把蛋黄和蛋清分开备用。
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小贴士:有朋友问如何更容易分离蛋清和蛋黄。
网上有一种专门分离蛋黄和蛋白的机器。不想买也可以用矿泉水瓶吸出蛋黄。
04.将分离出的蛋黄放入煮好的米饭中，继续用手抓匀。
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05.出锅，倒入少许食用油，将分离出来的蛋清放入锅中翻炒至凝固，倒出备用。
06.出锅，加入少许食用油，将金黄的手抓饭倒入锅中，中火翻炒，翻炒至粒粒分离。
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07.加入炒好的蛋清，搅拌均匀，加入少许盐和胡椒粉调味，将事先准备好的火腿丁、黄瓜丁、胡萝卜丁依次放入锅中，中火搅拌均匀，最后加入少许葱花，搅拌均匀20秒左右，然后出锅装盘即可。
【初学者蛋炒饭的做法 家常版“灵魂蛋炒饭” 色泽金黄 粒粒饱满】
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今天介绍的美食——灵魂蛋炒饭，你学会了吗？记得关注我给你喜欢的朋友的留言。注意我，不要迷路。
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