壳寡糖的功效与作用壳寡糖的作用与功效用法植物

壳寡糖也称为低聚氨基葡萄糖和壳寡糖。因其水溶性好、易吸收、功能独特，被广泛应用于废水处理、食品工业、纺织、化工、日化、农业、生物工程和医药等领域。
1.甲壳素、壳聚糖和壳寡糖
●甲壳素、壳聚糖、壳寡糖相继被发现，那么它们之间有什么关系呢？
●甲壳素外观为浅米色至白色，不溶于水、碱、常见酸和有机溶剂，仅溶于部分浓酸。甲壳素经过化学处理去除乙酰基，变成壳聚糖。
●壳聚糖可溶于稀酸，但甲壳素和壳聚糖都是分子量在几十万到几百万的大分子，不溶于水。甲壳素脱乙酰化得到壳聚糖，壳聚糖进一步降解成为壳寡糖。
●壳寡糖本身是一种混合物，其中含有高达壳聚糖的单糖，每种糖都有其特定的功能。直接溶于水，水溶性在99%以上。
简单来说，壳寡糖就是通过降解甲壳素或壳聚糖得到的寡糖，是甲壳素和壳聚糖产品的升级产品！分子量低，水溶性好，功能大，易吸收。

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二、壳寡糖的优良特性
1.改善土壤环境
壳寡糖可以改变土壤菌群，促进有益微生物的生长。壳寡糖还可以诱导植物的抗病能力，可以免疫和杀灭各种真菌、细菌和病毒。
壳寡糖是土壤有益微生物的营养来源和保健品，是土壤有益微生物的良好培养基，对土壤微生物菌群有很好的识别作用。
微生物的大量繁殖可以促进土壤团粒结构的形成，改善土壤理化性质，增强透气性和保水保肥能力，从而为根系提供良好的土壤微生态环境，使土壤中的各种养分处于有效活化状态，提高养分利用率，减少化肥用量。
壳寡糖分子结构中含有氨基，能与铁、铜、锰、锌、钼等微量元素螯合。，从而增加肥料中微量元素的有效养分，释放土壤固定的微量元素养分供作物吸收利用，从而提高肥效。
2.诱导植物抗病性
壳寡糖能有效诱导植物抗病性，增强植物抗病能力。
●诱导植物抗性蛋白的产生。壳寡糖可以诱导植物产生几丁质酶、壳聚糖酶和1.3-葡聚糖酶。这些酶的底物是真菌细胞壁的主要成分。几丁质酶在体外可以抑制真菌的生长，尤其是在几丁质酶和1.3-葡聚糖酶的共同作用下。
●诱导木质素形成木质素是植物维管组织次生细胞壁的主要成分，其本身具有抗微生物降解的能力。壳寡糖可以诱导植物在其感染部位周围木质化，形成物理屏障，从而阻止或延缓病原菌的生长并向周围正常组织扩散，增强植物的抗病能力。
●改变植物的酚类代谢。酚类物质在植物病原菌的侵染部位大量积累。酚类物质是杀菌物质，是木质素形成的前体，因此植物中酚类物质的增加不仅能抵抗病害本身，还能促进病原菌侵染部位的木质化，从而增强植物的抗病性。
●诱导植物产生愈创甘油醚是一种富含1，3-葡萄糖的多糖。当植物受到病原体入侵时，愈创甘油醚经常沉积在细胞之间，从而将感染部分与正常细胞分开，并形成类似木质化的物理屏障。

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3.植物病害的防治
壳寡糖可以通过几丁质细胞壁诱导真菌病害的抗病性，主要通过以下两种机制:
由于壳寡糖是甲壳素的衍生物，可以与病原菌细胞表面的生物大分子带负电荷的侧链相互作用形成聚合物，从而影响病原菌并抑制其生长。
壳聚糖还可以直接进入病原菌的细胞核，通过影响病原菌的mRNA和蛋白质的合成，与DNA结合抑制其生长。