煎荷包蛋别直接下锅煎，学会2个小技巧，鸡蛋不散不粘锅
要说到咱们生活当中必不可少的食材 ， 鸡蛋可以说是其中一种 ， 一般除了单独烹饪之外 ， 不少人还会用来炒菜 ， 反正各种各样的食材都可以搭配鸡蛋来烹饪 ， 再加上鸡蛋本身就含有很丰富的营养物质 ， 对于宝妈们来说 ， 它可是不可多得的辅食 ， 大人小孩都非常喜欢吃 。
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那么说到鸡蛋 ， 咱们就不得不说下它的做法 ， 可能平常生活当中 ， 大部分都会被这些做法所困扰 ， 毕竟同样的食材 ， 为啥自己总是做不出别人的那种形状和味道呢！就好比煎鸡蛋来说 ， 不少人因为错误的做法导致鸡蛋被煎散而且还粘锅 ， 导致清洗的时候很难弄干净 ， 到底该如何解决这个问题呢！下面小编就给大家分享下煎荷包蛋别直接下锅煎 ， 学会2个小技巧 ， 鸡蛋不散不粘锅 。
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【煎荷包蛋的最佳做法】
首先咱们应该挑选到品质比较好的鸡蛋 ， 毕竟好鸡蛋不仅营养价值丰富 ， 它煎出来的味道也会更香 ， 再就是把鸡蛋用清水洗净 ， 一般工厂为了增加鸡蛋的储存时间 ， 表面的一些粪便都还没清洗干净的 ， 所以鸡蛋的清洁是非常重要的 。
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接着把清洗好的鸡蛋直接放到冰箱冷冻层 ， 大概冰冻2个小时 ， 直到鸡蛋完全凝固 ， 再把鸡蛋取出放到装有热水的碗中 ， 大概浸泡5秒后捞出剥掉表面的外壳 ， 再用刀把鸡蛋切开 ， 锅中放入适量的食用油 ， 烧热后把切好的鸡蛋放到锅中 ， 煎至两面金黄即可出锅 。
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【煎荷包蛋别直接下锅煎，学会2个小技巧，鸡蛋不散不粘锅】所以煎荷包蛋 ， 别直接下锅煎 ， 学会冰冻鸡蛋再将其切开这2个小技巧 ， 鸡蛋不散不粘锅 ， 这主要是因为经过冰冻后的鸡蛋硬硬的 ， 直接放到锅中一边煎一边凝固成圆形 ， 不会出现到处散开的情况 ， 还不容易粘锅 。
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