隔三差五给吃它，补血益气，肌肤红润气色好，孩子少生病
这菜 ， 贵了点也要给孩子吃 ， 增强体质 ， 身体少生病 。今天跟大家分享一道稍微贵些地美食—牛肉 。牛肉是全世界人都爱吃的食品 ， 中国人消费的肉类食品之一 ， 仅次于猪肉 ， 但营养却更胜一筹 。因为牛肉富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高人体抗病能力 ， 对生长发育的孩子来说是再合适不过了 。牛肉味甘、性平 ， 经常吃牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效 。这菜在我们这边超市卖45一斤 ， 比猪肉贵的可不是一星半点 ， 但是给孩子吃可以增强体质 ， 提高免疫力 ， 让孩子少生病 ， 所以贵一点也值得 。孩子身体好 ， 是所有妈妈的心愿 ， 如果你家孩子免疫力较低 ， 不妨多让孩子吃一些牛肉 ， 坚持一段时间 ， 你会有惊喜收获哦 ， 孩子少生病遭罪 ， 我们也跟着少操心 ， 真是一举两得 。
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胡萝卜和它一起炖 ， 隔三差五吃 ， 气色好了 ， 眼睛也变明亮了 。以前买了牛肉 ， 我一般都是小炒 ， 觉得这样制作简单肉质鲜嫩 ， 但是自从上次去朋友家吃了牛肉炖胡萝卜之后 ， 我就一直念念不忘 ， 那号称“小人参”的胡萝卜和牛肉一起炖 ， 深红的牛肉酥软多汁 ， 胡萝卜绵软清香 ， 吃了还想吃呢 。其实这菜不仅味美好吃 ， 营养价值也不错呢 。隔三差五给吃它 ， 补血益气 ， 肌肤红润气色好 ， 眼睛也变的明亮了 。大家都知道 ， 胡萝卜富含胡萝卜素 ， 其被吸收后 ， 可转化成维生素A ， 保护视力 ， 养颜抗衰老 。这菜虽然制作复杂了一些 ， 但是营养价值高 ， 为了孩子和家人 ， 我也愿意 。
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【胡萝卜炖牛肉】
美食详细材料
牛肉286克 ， 胡萝卜1/2根 ， 耗油4克 ， 八角1颗 ， 生姜片少许 ， 老抽3克 ， 味极鲜4克 ， 白糖3克 ， 白酒4克 ， 花生油适量 ， 盐适量
美食详细步骤
1.牛肉清洗干净 ， 先成条状 ， 再切成四小方块 ， 全部都切好备用着 。
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2.用瓜刨刀把胡萝卜的表皮去除 ， 冲洗干净 ， 用刀切成滚刀块 。（当然 ， 你也可以切成片状）
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3.牛肉冷水下锅 ， 加入白酒 ， 大火焯水2分钟 ， 这样可以把牛肉上的脏东西处理干净 ， 也可以减少牛馊味 。焯好水后 ， 放入篮子中滤干水分 。
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4.另起锅 ， 加入一碗清水 ， 生姜片 ， 八角 ， 耗油 ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖 ， 用锅铲搅拌均匀后 ， 加入焯过水的牛肉 ， 盖上锅盖 ， 小火慢炖 ， 大约炖10分钟 ， 加入胡萝卜 ， 记得用锅铲翻拌一下 ， 继续在炖8分钟 ， 炖至胡萝卜变软了 ， 就可以捞出来了 。一道非常家常牛肉炖胡萝卜就做好了 ， 吃起来味道鲜香可口 ， 吃上一口满嘴的肉香味 。
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