巧克力市场低迷，却火了带巧克力的产品
本文转自：36氪
今年情人节 ， 你给她送巧克力了吗？
最近关于巧克力的话题又火了起来 ， 大家讨论的问题之一就是“你上一次吃巧克力是什么时候？”
反正我已经记不起来了 ， 虽然在低脂无糖的大趋势下 ， 我们总是不经意间减少糖的摄入 ， 规避含糖量高的食品 ， 但对于巧克力来说 ， 虽然我们大多数人不经常吃巧克力 ， 却丝毫没有放过含巧克力的食品 。
巧克力换了个方式接近我们 。
只要和巧克力沾上边的产品 ， 总是不愁卖 。
最直接的例子就是健达奇趣蛋 ， 你以为健达奇趣蛋在中国市场的畅销真的只是靠盲盒玩具吸引小朋友吗？其实真正吸引小朋友的是里面的巧克力 。
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每次购买后 ， 孩子总是要用手指刮干净了才行 。
奇趣蛋可能是健达系列产品中最火的单品 。
和奇趣蛋一样火的还有星球杯 ， 这款由巧克力酱和饼干粒混合而成的产品也同样受到消费者的欢迎 ， 当然孩子依旧是主角 ， 作为80后童年的回忆 ， 星球杯一直是巧克力产品的替代品 ， 毕竟80后的小时候 ， 巧克力还属于稀缺产品 。
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与此同时巧克力含存在于休闲食品的各个品类中 ， 先不说使用的是纯可可脂还是代可可脂 ， 只要带巧克力三个字的产品几乎款款是爆品 。
好丽友的巧克力派连吃3个都不腻 ， 巧克力威化饼干成为打工人办公桌的常备零食 ， 还有我们熟悉的士力架 ， 也是靠巧克力口味征服了消费者 ， 当然还有奥利奥饼干 ， 已经不局限于扭一扭泡一泡了 ， 而是打成奥利奥碎可以和万物毫无违和的融入 。
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如果说最讨成年人欢喜的 ， 大概就是麦丽素了 ， 巧克力外皮包裹下 ， 这款童年记忆又延续了下来 。最近一段时间麦丽素又火了 ， 虽然品牌多了 。包装变了 ， 口味创新了 ， 但巧克力的外皮却是永恒不变的经典 ， 也正是因为这层外皮 ， 才让不少消费者好这一口 。
在烘焙品类中 ， 巧克力可谓是顶流 ， 从巧克力蛋糕到巧克力月饼 ， 都是爆款诞生的基本配置 ， 贯通中西 。甚至谁的巧克力给的越多 ， 越醇 ， 谁的产品就卖的好 。
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当然在冰淇淋品类中 ， 巧克力也是流量的代表 。
无论是一线品牌还是区域品牌 ， 只要推出巧克力口味的产品 ， 几乎都是畅销品 。
例如我们熟悉的梦龙 ， 就是靠进口巧克力的口感征服消费者 。面对五花八门的冰淇淋产品 ， 只要选择带有巧克力味的产品 ， 基本上不会翻车 ， 比如巧克力脆皮以及当下流行的流心巧克力夹心冰淇淋 ， 都是年轻消费者的高复购产品 。
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就连速冻汤圆也靠巧克力口味吸了不少粉 。
就连瓜子也出现了巧克力味道 ， 毫不夸张的说 ， 万物皆可和巧克力搭 ， 而且百搭不厌 ， 几乎都能成为爆款 。
那么为什么我们不经常吃巧克力却喜欢吃含巧克力的其他产品呢？
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