大家好,马上就是8月15日了。8月15日是我国的中秋节。作为一个传统节日,我们必须在这一天吃月饼。月饼代表团团圆圆。我相信很多人都非常喜欢它们。
现在我们去超市,会发现超市已经开始卖月饼了,就连外面的小店都开始卖各种月饼了。
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1.月饼的口味有很多种,每种口味的月饼都有自己独特的风味。和我一样,我特别喜欢吃五仁月饼和咸蛋黄月饼。面对这么多口味的月饼,不知道你喜欢吃哪一种?
【蛋黄月饼 月饼里面“蛋黄”是真的 还是人造的 内行人说出实情 快看看】今天想和大家分享的是一个很多人都不知道的小知识,那就是蛋黄月饼里的咸蛋黄是人造的还是真的?我相信很多人都对这种说法感到疑惑。
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2.每年我家买月饼的时候,都会买蛋黄月饼。因为蛋黄月饼不仅好吃,而且营养价值更高。蛋黄富含人体所需的多种氨基酸,可以提供很好的营养补充。
然而,蛋黄月饼里只有蛋黄却没有蛋白质,这就让人怀疑所有的蛋白质都去哪了。这些蛋黄都是人工做的吗?
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3.其实蛋黄月饼里的蛋黄并不是我们经常吃的蛋黄,而是咸鸭蛋里的蛋黄。面对这么多蛋黄月饼,你从哪里弄来这么多蛋黄?其实商家已经提前做好了准备。
每年中秋节前,为了供应所需数量的蛋黄,商家会提前购买鸭蛋,然后腌制。鸭蛋的腌制方法需要特殊的腌制条件,提前一两个月准备,可以满足制作月饼时所需的蛋黄量。
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4.在腌制鸭蛋的过程中,有一些特殊的因素,所以蛋清不能保存,而且会处于液态,所以通常会扔掉。但是我们不用担心,它会浪费蛋清,因为蛋清中的营养物质在腌制过程中已经被蛋黄吸收了。
咸鸭蛋的蛋黄需要取出来。此时需要经过各种工艺处理、清洗、消毒、烘干后才能制作月饼。
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5.专门用来做月饼的咸蛋黄不是我们在外面能买到的那种咸鸭蛋。我们通常吃咸鸭蛋,而这种特殊的咸鸭蛋,是由两种不同的腌制方法制成的,但不要认为它们是一样的。
所以,月饼里的蛋黄是真蛋黄,不是人造的。如果是人工蛋黄,其成本估计会更高,商家完全没有必要。
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总结:
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