壹粉食堂|自制家常香菇酿肉！味美香浓，营养丰富不油腻
本文转自：齐鲁壹点
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 卢红
香菇味道鲜美
香气沁人
营养丰富 。
香菇的做法有好多种 ， 香菇酿肉你没吃过吧？快试试这个做法 ， 营养又美味 ， 做法也超级简单 ， 小白也可以做哦！
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2月12日 ， 情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报 。“为大家分享我做的香菇酿肉 ， 营养丰富不油腻 ， 味道鲜美 ， 特别好吃 。”情报员说 。一起来看下制作方法吧~
【壹粉食堂|自制家常香菇酿肉！味美香浓，营养丰富不油腻】准备食材：鲜香菇、猪肉、鸡蛋、葱花、淀粉、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、鸡精、盐 。
制作方法：
1、猪肉剁碎放入盆中 ， 调味 ， 放生抽、老抽、耗油、胡椒粉、鸡精、适量盐、一个鸡蛋 ， 适量淀粉朝一个方向搅拌备用 。
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2、香菇要用新鲜的 ， 先把香菇的根部全部剪掉 ， 然后把香菇用清水清洗干净 ， 注意在香菇的背面 ， 用刀打上几个交叉的花刀 。容易入味 。
3、把香菇摆放盘里 ， 把肉泥团成圆的丸子 ， 放到香菇里。
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4、摆好后 ， 把盘子放在蒸锅中 ， 冷水下锅 ， 锅上汽后再蒸10分钟关火 。
5、蒸熟之后 ， 容器中会有汤汁被蒸出来 ， 把这些汤汁倒入干净的锅中 ， 加入水淀粉煮到浓稠 。用勺子舀一勺 ， 感觉不是特别稀就可以关火了 。
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6、把浓稠的汤汁倒在香菇肉丸上面 ， 撒点葱花就可以吃了 。
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恭喜该情报获得今日最佳情报 ， 情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
营养丰富、味美香浓的香菇酿肉 ， 你学会了吗？不妨也来试做一下吧~
如果您也热爱美食 ， 喜欢分享 ， 欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味 ， 分享美食 ， 还有机会获得头条推荐红包哦！
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