抹茶冰淇淋，在家轻松玩转各种手工冰淇淋，喜欢就来试试吧
春天来了 ， 绿意盎然 ， 今天就来一款抹茶冰淇淋 ， 这一抹绿一直是我的最爱哟 。有了Bruno冰淇淋机 ， 在家轻松玩转各种手工冰淇淋 ， 喜欢就来试试吧！
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食材：
英式奶酱：蛋黄1个、细砂糖15克、牛奶85克 。
其他：抹茶粉6克、牛奶18克、淡奶油80克、白巧克力35克 。
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做法：
1.把蛋黄和细砂糖一并倒入打蛋盆 ， 打发至微微发白 。
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2.牛奶倒入小奶锅里 ， 小火煮至微沸 。
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3.然后慢慢倒入蛋黄盆中 ， 边倒边搅拌 ， 以防结块 。
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4.再把蛋黄液倒回锅中 ， 小火熬煮至浓稠 ， 一边煮一边要勤劳地搅拌 ， 这个过程刮刀不断从底部翻拌 ， 不要留死角 。（温度计监测到82℃左右）
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5.离火过筛 。
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6.白巧克力融化后加入抹茶粉拌匀 。
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7.把抹茶白巧跟英式奶酱混合均匀 。
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8.倒入余下的淡奶油跟牛奶 ， 再次混合均匀 。
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9.再次过筛后倒入BRUNO冰淇淋机 ， 开启“醇厚”档位 。
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10.制作好的抹茶冰淇淋 ， 是软质的 ， 可以直接吃 ， 也可以放入模具冷冻 。
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【抹茶冰淇淋，在家轻松玩转各种手工冰淇淋，喜欢就来试试吧】抹茶冰淇淋搭配点蜜红豆 ， 超级赞的哟 ， 更多搭配组合就看自己怎么喜欢怎么来了！
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