“山野草”变身“致富菜”
本文转自：城乡统筹发展网
采访人员刘早生李朋特约通讯员张向辉冉酉琼
深冬时节 ， 早上的浓雾还未被阳光驱散 ， 在重庆酉阳县涂市镇地灵村的折耳根种植基地里 ， 几位村民手握钉耙 ， 正忙着采挖折耳根 ， 他们齐心协力撬起一整块土壤 ， 里面布满盘根错节的折耳根 ， 很快 ， 空气中就飘散着折耳根特有的“鱼腥”味儿 。
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▲ 冉相在田间察看折耳根长势
“背回去用高压水枪清洗干净 ， 再整理分扎成小把后 ， 这些折耳根将在第二天早上发往县城的农贸市场和各大超市 。”基地负责人冉相告诉采访人员 ， “每天向市场供应100千克左右 ， 批发价每千克8到10元 ， 俏销得很 。”
折耳根是川渝地区人民特别喜欢的一种药食兼用的山野蔬菜 ， 其嫩根、嫩茎以及嫩叶均可进行凉拌、煮汤食用 ， 味道鲜美、风味独特 。折耳根的市场需求较大 ， 野生资源受季节变化影响 ， 供应量根本无法满足 。地灵村村民冉相抓住这一市场机遇 ， 从2016年开始尝试人工种植折耳根 ， 通过不断摸索总结 ， 加强田间管理 ， 从失败到成功 ， 实现亩产2000千克 ， 亩产值近2万元 ， 并通过示范带动附近村民种植 ， 规模不断扩大 ， 让曾经的时令山野菜成为一年四季都可供应的特色蔬菜 。
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▲ 酉阳县农业农村委工作人员在折耳根种植基地调研
一次失败的创业
地灵村地处圆梁山下 ， 与酉阳县城之间只隔座大山 ， 距城中心不到20千米的路程 ， 然而因为山高地少 ， 资源禀赋差 ， 农业底子薄 ， 村民种的大多是苞谷、洋芋、红苕这些传统作物 ， 只能填饱肚子 。很长一段时间以来 ， 由于缺乏强有力的增收致富带动产业 ， 地灵村在酉阳是出了名的贫困村 。1990年 ， 冉相就出生在这里 ， 因家庭经济条件差 ， 中学毕业后就回了老家务农 。
2009年12月 ， 冉相参军入伍 。两年服役期满后 ， 冉相回到家乡 ， 那时他心中升腾着一股创业的热情 ， 凭着一股冲劲 ， 冉相带着东拼西凑来的几万元 ， 到与酉阳西部接壤的贵州沿河县租了家小店做起了销售厨具和卫浴用品的生意 。因为缺乏经商经验 ， 加上性格耿直爽快 ， 冉相进货都是支付现金 ， 而卖出去的货大部分是赊账 ， 表面算来利润还不错 ， 然而赊账很多成了烂账 ， 做了几年下来 ， 冉相的腰包非但没有鼓起来 ， 最后倒把几万元钱的老本也赔了进去 。由于缺乏现金流 ， 生意难以为继 ， 2015年10月 ， 冉相只好转让门面 ， 回到了地灵村 。
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▲ 冉相和工人在整理折耳根
折耳根带来的转机
面对初次创业失败的打击 ， 冉相没有气馁 ， 而是想法尽快改变现状 。出去打工？过常年漂泊的日子 ， 家里父母年事已高不太现实；在家种地？传统的农业种植只能养家糊口 。冉相心里有点乱 ， 没有方向 ， 不知道该往哪里走 。这时 ， 酉阳县农广校正在大力培育新型职业农民 ， 了解到他的情况后 ， 邀请他多次参加新型职业农民培训 。这些培训像及时雨 ， 让冉相心中创业的梦想再次萌发 。经过咨询专家和多次考察后 ， 冉相决定发展种养结合的循环生态农业——稻田养鸭 。2016年 ， 冉相在稻田里养了几百只麻旺鸭 ， 全部自然放养 。良好的生态环境和科学的稻鸭种养 ， 养出的稻田鸭绿色健康、肉质上乘、净肉率高 ， 深受消费者喜爱 ， 供不应求 。
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