真感冒了喝热粥有用吗？这两种食材能预防感冒！
本文转自：北京青年报
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上周刚刚过了大寒节气 ， 正值数九寒冬 ， 新冠疫情有了一些局部性的反复 ， 我们要配合防疫的同时更要防止感冒 ， 保证自己的抵抗力！
感冒虽然算是小病 ， 但如果不注意调理的话也可能会引起其他疾病 ， 小病不治后患无穷 。在感冒多发季节里 ， 大家要注意预防保健 。
感冒时喝热粥是有道理的
可促进“自愈”
感冒时可适当多喝些热粥 ， 有助于发汗、祛风寒 ， 可促进感冒的“自愈” 。感冒后人胃口较差 ， 肠胃消化系统不好 ， 喝粥还可以促进营养吸收 。
感冒时还应适当多喝水 ， 多排尿 ， 这样体内新陈代谢所产生的废物就可及时排出体外 ， 有助于感冒的痊愈 。
当然 ， 食物不是药物 ， 没有治疗病症的作用 。但是 ， 在预防疾病的问题上 ， 食物也是可以发挥一定功效的 。
【真感冒了喝热粥有用吗？这两种食材能预防感冒！】有效预防感冒 ， 大家可以在饮食搭配全面、均衡、适度的基础上 ， 注重以下两类食材的摄入 。
推荐吃富含维生素C的食物
每天300毫克维生素C有效防感冒
国际上有研究证明 ， 若成人每天摄入维生素C的量达到300毫克 ， 就可以减少一些疾病的发生 ， 如感冒等 。
大家尽量从蔬菜和水果中获取天然的维生素C ， 这是摄取维生素C最合理和最安全的途径 。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等 。
比如：
鲜枣维生素C含量为243毫克/100克；
甜椒130毫克/100克；
白萝卜缨77毫克/100克；
猕猴桃62毫克/100克；
菜花61毫克/100克；
草莓47毫克/100克；
大白菜47毫克/100克；
朋友们都可以常吃 。
推荐吃不同种类的蘑菇
每天吃大概鲜重50克为宜
蘑菇中含有丰富的矿物质硒、核黄素、烟酸和大量的抗氧化物 ， 有助于调节身体免疫力 。
常见的蘑菇有香菇、草菇、平菇、金针菇、猴头菇等 ， 每一种都有独特的营养特点 。
面对蘑菇如此多的品种 ， 可能很多朋友有这样的疑问：这么多菌类 ， 吃哪一种更好？
其实都差不多 ， 吃哪一种都行 ， 因为都是同一属类的不同品种 。建议大家交替着吃 ， 营养是最立体的 。比如说今天吃口蘑 ， 明天吃香菇 ， 后天吃平蘑 ， 换着花样 ， 不仅口感丰富 ， 营养也不会缺乏 。在具体的量上 ， 可以参考上述研究 ， 每周不低于300克 ， 平均到每天 ， 大概鲜重50克左右即可 。
最后提醒大家 ， 蘑菇最好采用蒸、煮、炖的烹饪方式 ， 不要高温煎炸 ， 尽量少用油和盐 ， 千万不要忘记这个基本原则 。
文/于康（北京协和医院临床营养科教授）
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